在國外紅酒或許是第一選擇，而啤酒也頗受年輕人的歡迎，但在加拿大，則有一種獨特的佳釀值得一品，那便是加拿大特產的酒精飲品：冰酒。在一個悠閑的下午，桌上擺著幾份紅綠相間的甜品，手中舉著小半杯4~8℃的冰酒，手中的清涼隔絕了窗外的燥熱，具體飲用方法如下！
1、冰酒，不僅味美，顏色也頗為動人
真冰酒色澤亮麗，入口有濃郁的芳香，口感甜蜜清爽，有很高的糖度和新鮮的酸度平衡得恰如其分，余味悠長；而假冰酒有冰糖的甜膩味，口感不夠細膩，香氣簡單或有更者會夾雜一些令人不舒服的氣味，余味很短或幾乎沒有。優質的冰酒從味道便可嘗出，感興趣的朋友們課千萬不要買錯哦。
2、加拿大冰酒喝之前要醒酒
冰酒無須”醒酒”,但須在冰桶進行冰鎮，如果沒有冰桶，可預先在冰箱放1小時以上。
3、喝加拿大冰酒配什么食物好
雖說冰酒和甜點搭配食用好些，但是并不意味著冰酒就能這樣搭配。冰酒從出世到現在一直都非常的適合與甜點搭配，可謂是天生一對。與甜點搭配食用的時候，冰酒應當先喝一小口，以潤口回味香味，然后再食用甜點味道更好。冰酒的品質適合搭配檸檬味和香梨味，或者是一些果凍。和巧克力一同食用雖說是兩個甜濃的食物碰在了一起，但黑/白巧克力和冰酒搭配會帶來一種特別的感覺。冰酒和鵝肝、芝士搭配會使得我們感到冰酒的味道更加的強烈。鵝肝、芝士兩者和冰酒是一種極端，他們一同食用帶來的是極其強烈的反差感，極端帶來的也是更深刻的記憶。
4、加拿大冰酒怎么喝好喝
冰酒適宜在室溫下飲用，一般在12~18度之間，冰酒的溫度在4~11度，溫度不要太低這樣會影響酒香的揮發。冰酒加冰的話會影響它的香味和甜味，但是冰酒本身很甜所以，一般都是餐后飲品，事先放在冰箱里，吃飽飯后和喝小小的一杯，甜甜的香香的，類似飯后甜點，美味無窮。冰酒的醇香和獨特在于它的舒緩，所以，飲用冰酒是一定要細品慢飲，不能像飲其他酒那樣大口大口，旋轉酒杯讓酒接觸到空氣，使其想起散發，細細品味。
5、喝加拿大冰酒的好處
冰酒中的許多酚類化合物能擴張血管，使血管保持彈性，提高毛細血管的擴張力，殺死細菌或者病菌。喝冰酒不僅能消毒，清淤，利尿，而且能降低血壓，對血管系統有保護作用，降低心肌梗塞的風險。所以，適量的飲用對身體很有好處。
6、不喜歡冰酒，貴腐酒也不錯
在甜型葡萄酒中，冰酒和貴腐酒都彌足珍貴，而且受歡迎度都非常高，但同時冰酒和貴腐酒的區別也非常明顯。從歷史來看，貴腐酒要比冰酒更久遠，其誕生于17世紀的匈牙利托卡伊，不僅被譽為“液體黃金”，還被法國國王路易十四稱贊“王者之酒，酒中之王”。
所謂貴腐酒，就是用感染貴腐菌的葡萄來釀制，貴腐菌侵染葡萄后，會深入葡萄內部，汲取水分，從而導致葡萄變得干癟，但此時葡萄內的含糖量也大幅提高，香氣和風味也愈發濃郁，但也并不是所有葡萄都能感染貴腐菌，目前主要有雷司令、富爾名特、賽美容等釀酒葡萄品種。
不僅如此，貴腐葡萄對天氣條件要求非常嚴苛，感染貴腐菌后，需要潮濕多霧的清晨促進貴腐菌的生長和傳播，還要有晴朗干燥的午后，加速葡萄果實中都水分的蒸發，否則即使感染貴腐菌，也很容易霉爛從而導致顆粒無收，目前能滿足條件的也只有匈牙利托卡伊、法國蘇玳和德國萊茵高地區。
所謂冰酒，就是用自然冰凍的葡萄來釀制，誕生于19世紀的德國。雖然聽起來很簡單，就是冰凍的葡萄，但其實條件很嚴苛，需要晚收2個多月，等到氣溫降到零下8度一下，葡萄自然結冰之后才能進行采收，而且通常在凌晨開始采摘，保證在天亮融化之前采摘完畢。
在此之前還需要面臨鳥獸偷食、霉爛掉落的風險，還要在一定低溫下快速完成采收。而冰酒釀制的關鍵，就是用還處于冰凍狀態下的葡萄進行壓榨，這樣水分結冰，壓榨出來的就是高濃縮葡萄汁，發酵出來的葡萄酒不僅是世界上最甜的葡萄酒之一，也是世界上酸度最高的葡萄酒之一。
目前釀制冰酒的主要有雷司令、威代爾等釀酒葡萄，部分酒莊還在用品麗珠、多恩菲爾德等紅葡萄品種來實驗。而產地也很少，目前主要生產國是德國、加拿大、中國，奧地利、盧森堡和美國部分地區也有生產。
冰酒只能算是葡萄風味的濃縮，而貴腐酒由于貴腐菌的侵染，產生了更多風味物質，所以口感豐富度要比冰酒更高，至于甜度，同一級別的兩種酒其實差不多，喝起來都超級甜。
綜上所述，加拿大冰酒是甜葡萄酒飲品，其甜度和濃郁度都非常高，而且它的甜度和酸度達到了奇妙的平衡，因而喝起來驚人地優雅芬芳。成熟而濃郁的水果風味，恰到好處的酸度，絕佳的深度和復雜度，是風味很不錯的葡萄酒，可單獨飲用，也可以搭配不同的東西飲用，很值得飲用！
