葡萄，是一種水果，在平時的日常生活中經常都可以找尋得到，它的味道比較甜美。也有一些人們將葡萄和著糖給釀造成簡單的葡萄酒。國外，對于葡萄酒的釀造是很有講究的，而且種類也比較多。葡萄酒也被人們稱之為果酒，適量的喝一些，對人體的好處是很大的，其種類也很多，比如白葡萄酒，那是什么顏色呢？快讓我們一起來了解看看吧！
1、白葡萄酒是什么顏色
?。?）、接近無色;
?。?）、類似禾稈的顏色，這是白葡萄酒最常見的顏色;
?。?）、黃色，這是常用來形容不太舒適的白葡萄酒;
?。?）、綠禾稈黃色，這是大部分新白葡萄酒的特色;
?。?）、暗黃色或者帶黃色，色調不是特別清晰;
?。?）、金黃色，這是陳釀白葡萄酒或者利口白葡萄酒的經典顏色;
?。?）、琥珀黃色，是一些陳釀白葡萄酒的典型色調;
?。?）、鉛色，一般為失光的白葡萄酒;
?。?）、棕色，這種色調的白葡萄酒多是氧化或者衰老的白葡萄酒的顏色。
2、什么顏色的白葡萄酒比較好
質量較好的白葡萄酒，都是用優質的葡萄釀造，而且是依照國際上的高品質葡萄酒生產工藝，釀造而成的。最終釀制出來的白葡萄酒的酒度為12%，糖分是在1.5%以下，才是高品質的白葡萄酒。它的顏色是果綠色的，甚至是透明清澈的，而且它的氣味是十分清爽濃郁的。
高質量的白葡萄酒是含有非常多的維生素的，它的營養十分豐富，有非常好的養顏潤肺的功效等等。
3、白葡萄酒為什么會變色
因為白葡萄酒開封之后，空氣中的氧氣就會馬上進入瓶中，并且很快地把葡萄酒中的乙醇轉化為乙醛，從而促使白葡萄酒的顏色發生變化，漸漸發出麻醉劑的味道，并且會影響到酒原來的香味。白葡萄酒開封氧化之后會變成橘棕色。一般情況下，開封的葡萄酒會更容易發生氧化，但是未開封的白葡萄酒也是有可能發生氧化的。
4、葡萄酒的顏色和哪些因素有關
?。?）、不同的葡萄品種釀出的葡萄酒顏色深淺會有差異：葡萄根據顏色可以分為紅葡萄和白葡萄。紅葡萄包括赤霞珠，梅洛，西拉，黑比諾等。因為它們的膚色不同，而且酒的顏色來自葡萄的膚色，所以不同品種生產的紅酒的顏色會有所不同。
?。?）、浸皮時間和溫度的對葡萄酒顏色也有影響：通常，浸泡時間越長，最終葡萄酒的顏色越深。這里最典型的是桃紅葡萄酒的釀造。桃紅葡萄酒的釀造既可以用紅酒和白葡萄酒制成，也可以直接用紅葡萄制成，通過縮短浸泡時間來降低其顏色。
?。?）、顏色與葡萄酒的陳年時間有關：紅酒，冰酒和腐爛的甜葡萄酒年輕時顏色較淺，但隨著陳釀時間的延長，它們會變成金黃色，青銅色甚至褐色。紅酒會隨著年齡的增長而變淡。從原始的紫色和寶石紅到磚紅色。
?。?）、釀酒容器會影響葡萄酒的顏色：舊世界的生產區大多使用傳統的橡木桶或水泥罐進行發酵，而新大陸的生產區則大多使用不銹鋼桶和其他惰性容器來發酵葡萄汁，例如立式發酵罐和旋轉罐。
?。?）、氣候也是影響葡萄酒顏色的重要因素：一般來說，酒的顏色越深，則意味著它來自溫暖地區。一些白葡萄酒的顏色有點綠色，通常來自寒冷的氣候地區。
?。?）、種植地的風土條件也會影響葡萄酒的顏色：即使是同一種葡萄，在不同風土條件下生產的葡萄酒的顏色也會有所不同。此外，風土條件對釀酒葡萄也有許多影響。
?。?）、同一品種的葡萄會根據緯度和光照條件在不同的產地變化。每種不同類型的酵母生產的葡萄酒的顏色以及以后的存儲條件都非常不同，希望對大家了解這一問題會有更多的幫助。
5、葡萄酒的顏色有幾種
葡萄酒大體有三種顏色，即市面上最常見的紅葡萄酒、略少見的白葡萄酒和更少見的桃紅葡萄酒。紅葡萄酒由于是由帶皮的葡萄直接發酵而成，所以含有果皮中的單寧物質，呈深紅色，主要有瑪瑙紅、棕紅和磚紅幾種，隨著放置時間變長，葡萄酒內部的單寧物質進一步發酵使顏色變得更深，香味也更濃郁，所以顏色越深的紅葡萄酒味道越香醇。
白葡萄酒與紅葡萄酒相反，是去皮的葡萄果肉發酵而成，呈鮮亮的亮白色或翠綠色，由于不含紅葡萄酒中特有的單寧物質，所以酒體顏色很淺，味道也不似紅葡萄酒的醇厚和微澀，而是清爽的甘甜，同時白葡萄酒不能長時間放置，否則酒體顏色就會發暗渾濁，喝起來也會有異味。
桃紅葡萄酒就是人們常說的佐餐酒，因酒體呈淡淡的桃紅色而得名，它同時兼具紅葡萄酒的醇厚與白葡萄酒的甘美，與牛排或甜品等食物搭配食用會使口感非常清爽，所以是搭配午餐或晚餐最常見的酒類。
6、葡萄酒的顏色能告訴我們什么
在眾多的葡萄酒品鑒方法中，觀察葡萄酒的顏色是比較基礎且缺少不了的一個行為。
通過觀察葡萄酒的顏色，一般就能初步判別這款酒是否有不足之處，大多不好的葡萄酒色澤較暗，甚至會顯現出棕色出來。但有些好的橡木桶陳年酒經過長時間的沉淀可能也會有棕色的情況出現，需要多加注意。
再者，葡萄酒的顏色能反映出酒放置的時間長短，隨著酒放置的時間越長，紅葡萄酒的顏色會慢慢地由深變淺，而白葡萄酒的顏色則剛好相反，從淺至深。
綜上所得，白葡萄酒是有多種顏色的，它會因為釀造的方式以及葡萄品種的不同，而導致葡萄酒顏色的不同。葡萄酒的顏色能反映出酒放置的時間長短，隨著酒放置的時間越長，紅葡萄酒的顏色會慢慢地由深變淺，而白葡萄酒的顏色則剛好相反，從淺至深。
