酒是世界都會生產的一類產品,酒的文化可謂是源遠流長,在中國酒文化可追溯到幾千年前,而紅酒作為國外引用酒最常見的一種類型,也是有著悠久的歷史文化,它所帶給人體的好處也是蠻多的,經常飲用可以起到呵護皮膚的作用,還能增強人體的體質,那在開紅酒的時候用開瓶器怎么開呢?今天就讓小編給大家簡單介紹一下吧!
1、不同開瓶器開紅酒,有不同方法
?。?)、兔耳型開瓶器
兔耳型開瓶器屬于一種快速開瓶器,這個名稱的由來是因為它的兩個用于夾住葡萄酒瓶頸的把手象兔耳。兔耳型開瓶器在“兔耳”把手夾住瓶頸后,用手快速壓下壓桿,使得螺旋鉆能夠快速進入瓶塞,然后再回拉壓桿,這樣紅酒的木塞就出來了。
?。?2)、插片式開瓶器
插片式開瓶器見得較少,屬于一種比較古老原始的開瓶器,不過對于一些儲存年份非常老的紅酒,用插片式開瓶器反而更有用,因為儲存的越久的紅酒,她的木塞就越老化,其他類型的開瓶器只能將木塞給破壞掉,這樣卻會影響酒的品質,用插片式開瓶器才更好用。它的使用方法是:將薄鋼片插入木塞和瓶頸的交接縫,然后用力旋轉將瓶塞夾住,再拉出。
?。?)、海馬刀開瓶器
取出海馬刀的小刀,用大拇指壓住瓶塞,再用另一只手扶住瓶身,用刀切割錫箔要盡量保持刀口平滑。然后打開螺絲,用螺絲尖接觸瓶塞的中心處,螺絲跟瓶塞要45度角度,這樣能更好的利用手的力度。下壓螺絲使其嵌入瓶塞中,邊旋轉邊按下,然后使螺鉆跟瓶塞表面垂直,旋入。用海馬刀頭蹄位上一節壓住瓶口,往上小心地提刀柄,再將全部旋入木塞,旋入過程中要注意觀察木塞的情況。最后用海馬刀最外側的馬蹄口位抵住瓶口,用力上提刀柄,直至開瓶為止。
2、紅酒要專業開瓶,因為在飲用之間紅酒處于密封狀態
紅酒是葡萄酒的一種叫法,紅酒的成分相當簡單,它是經過人工操作后再自然發酵釀造出來的果酒,其實紅酒雖然被叫做是,它含有最多的卻是葡萄汁。當然紅酒喝多了也是會醉的。由于紅酒大部分是裝在一個玻璃瓶里面,再緊緊蓋上木塞進行儲存的,所以等我們要把紅酒拿出來喝的時候就要打開那個木塞,這個時候就需要特定的開瓶器了。
3、紅酒開瓶后能兌什么喝
?。?)、兌礦泉水
肯定有很多小伙伴并不是很喜歡紅酒的味道,用礦泉水兌紅酒,就成了這類小伙伴們比較喜愛的一種方式,因為我們用礦泉水兌紅酒,這樣可以降低紅酒中酒精的濃度,這樣即使是不勝酒力的小伙伴喝過之后,也不會那么容易醉;而且因為有了礦泉水的加入,紅酒本身的味道就不會那么弄,會變得淡一點,而且這樣的紅酒口感也是非常的不錯。
?。?)、兌雪碧
在日常生活中,年輕且不勝酒量的人們來說,紅酒可以兌雪碧。雪碧甜甜的口感會讓紅酒的口感變得沒有那么苦澀。并且也能夠稀釋酒精度,是它的酒精沒有那么高,沒有那么濃。當然也可以在紅酒當中加入七喜,這樣就可以調成了一款葡萄雞尾酒。也可以在里面加入蘇打水,增添口感。如果酒量非常的不好,還是建議在紅酒里面加入起泡酒和橙汁。這樣的兌出來的紅酒,口感很合適,也很適合年輕,酒量不好的人。當然紅酒也可以直接兌純凈水來喝。純凈水能夠稀釋掉紅酒,也能保證紅酒的最佳口感,但是會保持紅酒原本苦澀酸澀的口感。
?。?)、兌香料
當然紅酒也可以兌香料,但是加入香料之后,紅酒是需要加熱的。這樣的熱紅酒喝起來會有一股香料的特殊香味。也會讓紅酒的口感更加的順滑。香氣也十足。香料也會激發紅酒本身的香氣,再加上香料的香,這樣的熱紅酒的香氣會變得更加的濃郁。
4、首次喝紅酒,可選擇口感好的紅酒
口感好無非就是品起來香,喝起來酸澀中帶點甜。紅酒的口感一般是指葡萄酒在口中的味道,好的口感就是指我們的味蕾除了能感受酸、甜、苦、辣之外,還能通過味蕾刺激到大腦,讓大腦產生不一樣的感受,而紅酒中的品類也有很多,其中我推薦的就是比較平價類的紅酒有這兩種。
?。?)、霍格酒莊晚收雷司令甜白葡萄酒,這瓶葡萄酒就是滿滿的果香味,喝起來甜而且口感好,不會甜的膩。而且這紅酒在我認為它是甜型類紅酒的代表之一,喜歡的朋友可以買來試試,絕對不會讓人失望的紅酒,也非常適合聚會所喝的酒。
?。?)、奔富洛神山莊紅酒,這酒既大眾化又口感好,入口就是滿口的葡萄味道,而且十分的醇香,是難得一見的平價好酒了,而且名字也很吸引人,感覺誰喝了就立馬奔富了,所以也十分受人青睞。
5、喝葡萄酒,要了解葡萄酒
?。?)、飲用溫度
不同類型的葡萄酒,它適合在不同的溫度之下進行飲用,就像是餐飲,對于火候有要求一樣。葡萄酒,也是需要合適的溫度,才可以將它的品質給完全的揮發出來。
?。?)、葡萄酒的顏色
葡萄灑,按照顏色來分,可以分為紅葡萄酒,白葡萄酒還有就是桃紅葡萄酒,這些葡萄酒在色澤上面是會有明顯的區別的,當然還會體現在釀造手法上面。
?。?)、酒精度
葡萄酒的酒精度是比較低的,當然低精酒度的酒是不益被存放的,所以最好是在3天內把它給飲用完。
?。?)、葡萄酒的香氣
葡萄酒的香氣比較復雜,有果香,香料香,礦物質香等等。一般葡萄酒的香氣主要是來自于這幾個方面,第一個方面葡萄品種本身所經予的香氣,也就是果香。再則便是發酵之后的香氣,還有最后一種香氣便是陳年香。
?。?)、葡萄酒的單寧
單寧是葡萄酒中比較重要的一個物質,它主要是來源于葡萄的皮還有梗,若是在釀造的時候,使用的是木桶,那葡萄酒也可以從木桶中獲取少量的單寧。
?。?)、葡萄酒的年份
葡萄酒的年份是指釀造葡萄的收割年份,像是一些傳統的葡萄酒,單寧度越高,年份越高,價格就越高,當然也有一些葡萄酒不易被存放。
?。?)、葡萄酒瓶
葡萄酒瓶底一般是呈現凹凸狀的,需要長時間被人們所存放的葡萄酒,它的凹凸就會越深。若是沒有開封過的葡萄酒,它的瓶塞是有粘液的,那可能是酒的品質出現了問題。
?。?)、葡萄酒的存放溫度
最適合葡萄酒存放的溫度是在11度,存放葡萄酒的溫度不可過高了,因為溫度過高,那酒的熟化就會越快,這樣是不易于葡萄酒的存放的。
綜上所得,以上開瓶器只是眾多開瓶器中的一部分,除了以上這些其實還有很多的開瓶器,小編沒有寫在上面,因為隨著時代的更替,一些開瓶器由于它的掠性,所以就已經被淘汰了,很少有人在用。