眾所周知，大約在3000多年前，中國人就開始釀酒，酒貫穿了中國人的一生影響了中國文化的發展。但是中國的酒文化是指白酒文化，隨著國家的發展在1982年隨著張裕葡萄酒廠的建立紅酒開始進入中國市場，那在喝紅酒的時候你知道要怎么喝嗎？今天就由小編給大家簡單介紹一下吧！
1、喝紅葡萄酒前有什么準備
?。?）、飲用前一天要直立紅酒
通常紅酒是平放著儲放，軟木塞浸泡日久會分解、產生木屑。飲用前一天要直立，讓木屑沉淀到瓶底。
?。?）、喝紅酒不可以加冰
喝紅酒不可以加冰，也不能像香檳放在冰桶里，最適當的飲用溫度是攝氏15-17度。珠海的冬天，可以直接飲用;夏天，最好先放到冰箱的冷藏室，用餐前一至半小時取出，先開瓶，放在一旁慢慢醒酒，同時讓溫度回升。
?。?）、不可倒盡最后一滴酒
年代老的酒瓶底一定有木屑，即使三五年，有的也有木屑。因此倒酒時要小心，除了不可晃動酒瓶，倒到最后，還要留一點在瓶的肩部，把酒瓶整個倒翻過來試圖倒盡最后一滴酒，是不正確的。
?。?）、醒酒很重要
紅酒開瓶以后，看酒的類型、品質，以及成熟程度，先靜放15分鐘至1個小時，讓它與空氣“呼吸”進行化學作用。如果直接倒進酒杯(不要超過杯子容量的三分之一)，可晃動酒杯，加速酒與空氣接觸的幾率。建議去餐廳點餐之前先點酒，這樣侍者可以先開酒醒著，你可以慢慢看菜譜、吃頭盆、喝湯，等主菜上來，酒也醒得差不多了。
2、喝紅葡萄酒注意什么
千萬不要直接去在紅酒里面加上冰塊會讓冰塊應為冰塊的本身去沖淡紅酒本身的香氣，而且過低的溫度也會讓紅酒的口感變差，就連香氣也會喪失。并不利于去品味酒的風味和它的品質，過低的溫度會凍結久本身的香氣。而過高的溫度也是不行的過高的溫度會讓酒里面的香氣快速揮發味道刺激。那么最好的方法就是把紅酒放在冰桶里面讓它自己緩慢降溫而達到它自己的最好溫度再去飲用它，這樣的話又可以是冰爽的又可以讓它的口感和香氣達到最佳的狀態。
紅酒其實可以冰著喝但是要注意溫度，一般加冰塊的酒類都還是一些烈性的酒，它加上冰塊除了降低它的溫度更重要的事可以降低酒精的刺激，而葡萄酒是低度酒所以這一方法并不適用。而且就一般的低度酒來說也是不實用的。
3、喝紅酒有什么方法
開瓶后紅酒會先“呼吸”一會，進行氧化，以達到飲用階段。之后，侍者會倒入約等于一小口份量的酒進入酒杯。此時要做的是“試酒”，試酒的過程為:
侍者取出軟木塞，讓你聞聞軟木塞，有芬芳的果香和馥郁的酒香，沒有異味，就能進一步確認酒的品質。無誤后，就可以請他倒酒。已成熟的酒外圍酒邊帶褐色，而里面的酒色澤較深。未成熟的酒大多呈紫紅色，如果是磚紅色就不對了。
年輕的酒聞起來尚有果味，久釀的酒則有復合香味。喝一小口酒，在舌間打轉，年輕的紅紅酒單寧是新澀的，它會隨著時間的變遷而變得柔和。在餐廳用酒時，試酒結果滿意，便可示意侍者繼續倒酒。如不滿意，可對侍者表示不接受。
4、喝紅葡萄酒，有一定好處
紅酒又被稱為紅葡萄酒，它主要是用紅葡萄釀制而成的，所出現的酒的顏色是呈深紅色的，因此又被稱作為紅酒。紅酒更適合于女性來喝，有美容養顏的功效。那么現在在一些宴會上面也會喝到紅酒，喝紅酒有一種品位和身份的象征，而且更加高雅，在很多西式場合都會喝紅酒。
紅酒含有人體所需的維他命、葡萄糖、蛋白質、氨基酸及葡萄酸、檸檬酸、蘋果酸等有機酸，可以預防心血管疾病、動脈硬化、骨質疏松和早老性癡呆等病癥。獨特的紅酒風味和成份決定了它最適于佐餐，它不但能開胃、消食提高用餐質量，又使人興奮、放松心情。紅酒獨有的含聚酚等有機化合物，使紅酒具有降低血脂、抑制壞的膽固醇、軟化血管、增強心血管功能和心臟活動。又有美容、防衰老的功效。當然了，雖然我們掌握了如何正確喝紅酒畢竟紅酒也是含有酒精的，過量飲用肯定會對身體有影響，所以一定要適量。
5、喝紅葡萄酒，如何描述口感
?。?）顆粒感（Particulate）：酒液運動時口腔中感覺到有顆粒物。描述顆粒感的詞語包括滑石（Talc）、濕黏土（WetClay）、粉末（Powder）、灰泥（Plaster）、白堊質（Chalky）等。
?。?）表面順滑感（SurfaceSmoothness）：口腔表面與酒液接觸的感覺。描述表面順滑感的詞語包括動物毛皮（Furry）、天鵝絨（Velvet）、絲綢（Silk）、絨面革（Suede）、金鋼砂（Emery）等。
?。?）復雜感（Complex）：收斂性、風味和酸度平衡，三者相互作用形成的愉悅感覺。用于描述復雜感的詞語包括柔軟（Soft）、柔順（Supple）、肉質的（Fleshy）、豐富（Rich）等。
?。?）干燥感（Drying）：口腔因缺乏潤滑性而形成干燥的感覺。描述干燥感的詞語包括麻木的（Numbing）、烘烤似的（Parching）、干的（Dry）等。
?。?）動態感（Dynamic）：涉及到口腔運動時的感覺。描述動態感的詞語包括起皺的（Pucker）、有嚼勁（Chewy）、緊致（Grippy）、膠粘（Adhesive）等。
?。?）粗糙感（Harsh）：酸度和澀度粗糙不平衡，產生的不愉快的感覺?？梢悦枋龃植诟械脑~語有堅硬（Hard）、粗糙（Abrasive）、侵略性（Aggressive）等。
?。?）不成熟（Unripe）：過度的澀味、酸味和過多的綠色風味帶來的不愉快感覺，主要是因為葡萄的成熟度不夠造成的?？梢悦枋霾怀墒炜诟械脑~語有生青（Green）、樹木汁液感（Sappy）、樹脂味（Resinous）等。
綜上所述，喝紅葡萄酒還是有注意的小細節的。如果你不懂得這些小細節，按照平時喝其他酒的習慣去倒的話，會很尷尬的，尤其在一些西式的場合，會被人笑話的。因此我們要掌握好這些小知識，在正式的場合來正確的倒葡萄酒，體現風度和紳士禮儀。
