皮埃爾韋耶《葡萄酒：事物的道理》：“只要還能走進一家無名酒館，在那里喝一杯默默無聞的葡萄酒，只要這酒沒讓腸胃抱憾，至少留下四平八穩的評價，那么，就不該對人類失望。”在我們身邊喝葡萄酒，你是否了解一個情況：不少人都會在葡萄酒中兌上雪碧和可樂，那怎么配呢？事實上，不管葡萄酒可樂怎么配，小編都不建議兩者搭配一起喝的！
1、葡萄酒與可樂的搭配，無疑是錯誤的
碳酸飲料在胃里放出的二氧化碳氣體，會迫使酒精很快進入小腸。而小腸吸收酒精的速度，比胃要快得多，從而加大傷害。
中國營養學會理事徐筠曾表示，葡萄酒兌雪碧和可樂是最容易引起身體傷害的。因為酒精在碳酸的作用下，很容易通過血腦屏障進入腦內，造成傷害。由于雪碧和可樂中含有大量的糖和能量，喝葡萄酒時摻入雪碧和可樂，無形中會增加糖分和能量的攝入，長期飲用會影響健康，導致肥胖和其他慢性病。
2、葡萄酒和可樂的搭配，有什么由來
可樂是普通老百姓喜聞樂見、唾手可得的飲料。因此，大多數中國人還是喜好甜味，厭惡苦味，喜好潤滑的口感，討厭艱澀口感。而葡萄酒，特別是以干紅居多的葡萄酒中帶有單寧，因此會有苦澀之感，以前未接觸過葡萄酒的人很難接受這種苦澀，因此，兌雪碧和加可樂自然而然隨之而來。
從葡萄酒的釀造過程來看，釀酒師都是使用100%的葡萄，盡量減少人工干預，以最大限度地凸顯葡萄和風土的特點。如果在最后的飲用過程加入雪碧和可樂，未免浪費釀酒師的一番心血，相信國外釀酒師看到此情此景難免不“烏乎哀哉”。
3、可樂風味的葡萄酒，多受爭議
在波爾多國際葡萄酒及烈酒展覽會（vinexpo）上，它的第一次亮相便引起了熱議。
拉科姆說：“調配后的結果真是太令人驚訝了，葡萄酒苦澀的口感與可樂甜潤的口感簡直就是絕配。”
有機構曾做過調查，發現大多數中國人更喜歡口感偏甜的葡萄酒。鄰國日本也流行在酒精度數較高的酒中兌入碳酸飲料的喝法。酒商們或許在這塊蛋糕中看到了巨大的商機，因此推出了可樂紅酒，以獲得更大的利潤。
4、喝葡萄酒有講究：錯誤飲用方法影響身體健康
?。?）、空腹喝酒：你是否遭遇過在空腹狀態下先干三杯再進餐的情況？其實，空腹情況下飲用葡萄酒，乙醇通常被腸胃吸收得很快，容易導致胃腸受到刺激，產生醉酒惡心、頭痛、心跳加速等不良反應。
?。?）、直接往葡萄酒里加冰塊：這樣的做法會因冰塊的加入而沖淡了葡萄酒的口感和香味，不利于品嘗葡萄酒的風味和品質，更可能引起胃寒脾虛者身體的不適，從而影響身體健康。
?。?）、搭檔海鮮：很多人喜歡在品味海鮮時搭檔紅酒。其實，紅葡萄酒尤其是陳釀過的紅葡萄酒，因丹寧含量較高，在與海鮮同食時，容易使海鮮變老，造成海鮮中的鮮味流失，從而失去新鮮感。對有些腸胃功能較差的人來說，紅酒搭配海鮮食用時，還可能造成腸胃不適甚至腹瀉等疾病。
?。?）、豪爽地牛飲：過度飲用葡萄酒，不僅不利于身體健康，反而會極大地損害身心健康。據健康專家研究，過量的葡萄酒容易造成人體神經系統受損，從而導致記憶力衰退、精力不集中、判斷力下降等后果；過度飲酒還可能刺激消化系統，導致胃炎、胃潰瘍等疾病，還可能加重肝炎、肝硬化等疾病。
5、正確喝葡萄酒，對身體有好處，可以美容養顏，瘦身……
?。?）、助消化-甜白葡萄酒：刺激胃酸分泌胃液，助消化；單寧增加腸道收縮，調整結腸功能；山梨醇防便秘。
?。?）、防水腫-白葡萄酒：利尿，防水腫，維持酸堿平衡。
?。?）、利減肥-干型葡萄酒：補充水分和營養素，助減肥。
?。?）、養顏美容-紅葡萄酒：促新陳代謝、清除氧自由基、營養皮膚組織，多元酚延緩衰老。
綜上所得，不少人認為葡萄酒酒精度數較高，兌入雪碧和可樂可以稀釋酒精，以防止喝醉。從觀色、聞香和嘗味等各方面來看，如果加入雪碧和可樂就會完全改變葡萄酒的特性，使得葡萄酒和普通的飲料沒有什么差別，因此，葡萄酒與雪碧的喝法無疑是一種不健康的行為！
