眾所周知，在常見的酒精飲料里面，葡萄酒的卡路里含量是比較低的。以每150ML計算，干型葡萄酒的卡路里大約在70～130之間波動，主要由葡萄酒的酒精含量決定。而甜型葡萄酒的卡路里含量則會更高一些，因此，要是過量喝肯定是會長胖的啦！關鍵肯怎么喝！快一起看看吧！
1、喝葡萄酒，不會長胖
葡萄酒的熱量和食品的有所不同，它來自酒精轉化后的乙酸。相較于食品，我們的身體會優先消耗酒精產生的熱量。所以，如果你喝了太多酒，或沒墊肚子就喝酒，你的身體就得優先來個酒精代謝三部曲，而不被代謝的食物則容易堆積成脂肪。
在我們飲酒后，除了少量酒精隨肺部呼吸或汗腺排出體外，絕大部分都在肝臟中進行代謝。它們先與乙醇脫氫酶作用，生成對人體有害的乙醛;然后乙醛再很快經由乙醛脫氫酶，轉化成乙酸，也就是我們說的醋酸。乙酸是酒精進入人體后產生的有益物質，它可以提供人體需要的熱量。但酒精在人體內的代謝速率是有限的，若飲酒過量，酒精就會在肝臟和大腦中大量積蓄，積蓄至一定程度就會出現酒精中毒癥狀。
不同葡萄品種的葡萄酒在熱量上也會有細微的差別，不過相距并不明顯。如果你對卡路里數字很敏感，應該盡量避免選擇高酒精度或是加強型的葡萄酒，如仙粉黛（Zinfandel）、波特酒（Port）等。
2、葡萄酒的碳水化合物含量非常低
葡萄酒由富含碳水化合物的葡萄果實釀造而成，在發酵的過程中，酵母會消耗這些碳水化合物（葡萄糖、果糖等）并產生酒精、熱量和二氧化碳，余下的糖分則是碳水化合物的主要貢獻者。
剩余糖分很少的干型紅葡萄酒通常會含有非常低的碳水化合物，每150ML的紅酒其碳水化合物含量一般不超過5克，大概只有啤酒的3分之一左右。
3、為什么喝葡萄酒會長胖
美國普度大學（PurdueUniversity）的一項研究指出，一定程度的酒精攝入會讓你覺得富含鹽分和脂肪的食物更加美味。也就是說，葡萄酒會越喝越開胃，而且會引誘你攝入更多的高蛋白食物。如何抵制這種誘惑，看來才是控制體重的最大問題。
4、要想喝葡萄酒不長胖，要注意什么
?。?）、盡量選擇干紅葡萄酒；
?。?）、每日飲酒不宜超過150ML，男性可以適當多喝一點，但也不宜超過2杯；
?。?）、喝酒之前可以先吃一點高蛋白的小吃，有助于抵制酒精帶來的饑餓感；
5、喝葡萄酒，有什么好處
?。?）、保護心肌、預防心臟病
葡萄酒內含有多種無機鹽，其中，鉀能保護心肌，維持心臟跳動。鈣能鎮定神經;鎂是心血管病的保護因子，缺鎂易引起冠狀動脈硬化。這三種元素是構成人體骨骼、肌肉的重要組成部分。
?。?）、軟化血管
葡萄酒有治療貧血、軟化血管、改善循環、防病養容的作用。紐約克里博士研究發現，葡萄酒中含有一種非酒精成分“白藜蘆醇”，具有降低膽固醇和甘油三脂的作用。
?。?）、預防糖尿病
適度飲酒者患2型糖尿病的幾率比滴酒不沾者低40%。不過，研究者指出，適度飲酒對糖尿病的預防效果需要滿足兩大條件：一是必須堅持健康的生活方式，包括均衡的飲食、正常的體重、適度鍛煉、拒絕吸煙;二是嚴格控制飲酒量，最好是低酒精、低甜度的葡萄酒，女性每天最多喝一杯，男性每天最多兩杯。
?。?）、養肺護肺
近年來，人們已開始逐漸認識到紅葡萄酒有益于心臟的功效。最近的科學研究又傳來好消息，紅葡萄酒對于養肺和保肺也有著積極的作用。研究人員發現，紅葡萄酒里含有一種自然化合物，能夠幫助治療慢性支氣管炎和肺氣腫。這種叫做刃藜蘆醇的化合物存在于紅葡萄皮中，能夠抑制造成肺部疾病的有害化學物質的產生。
?。?）、降低膽固醇
研究人員宣布，紅葡萄酒中含有可降低膽固醇的化學成分。植物中含有的皂角苷對降低膽固醇有幫助，而葡萄皮中就含有皂角苷。
綜上所述，葡萄酒的營養價值頗高，是女性美容養顏的佳品，具有保護人體心肌、預防心臟病等功效，當然的，適宜飲用對于減肥也是有好處，但如果你愛喝的是剩余糖分很高的甜型葡萄酒或是加強型葡萄酒，那么可就要注意攝入的碳水化合物數量了！因此喝葡萄酒能不能減肥需要根據實際情況來看！
