黃酒保質期一般為1至3年,最長的保質期是5年,不過也有個別的保質期超過5年,有6年的保質期。黃酒的酒精濃度不高,通常在10%至25%之間,根據在《食品安全國家標準》中的規定,有些黃酒可以免保質期,但為了口感更好,建議在5年內飲完
“關于黃酒的存儲地點最好選擇在陰涼、干燥的地方。溫度應在4℃以上,15℃以下。且變化平穩,干濕度和通風條件良好。這樣,才能促進酒質的陳化,并能減少酒的損耗。其次,儲存黃酒,最好要用陶壇和泥頭封口。這種古老的包裝有利于黃酒的老熟和提高香氣。最后,黃酒堆放要平穩,酒壇、酒箱堆放的高度一般不得超過4層,且每年要翻動一次
黃酒當然有保質期,看你儲存環境怎么樣,陰涼干燥地保存,過點期也可以喝的,保質期其實是最佳飲用期,不是過了期就壞掉。如果你放陽臺上,夏天大太陽曬,高溫蒸,那不到保質期就壞了。
聽聽紹興本地人怎么說的吧!
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