紹興哪里可以買到品質好的黃酒？

紹興黃酒的話，相對來講，會稽山的口味是最好的，最純的。一般紹興本地人的話，都是以喝，會稽山為主。其次是塔牌，古越龍山等。

當然，你想買到品質好的黃酒的話，一般還是有很多種選擇的。首先就是一些，煙酒的批發部。那里是紹興黃酒，銷售的第一道關口。因為一般黃酒生產廠家不直接銷售黃酒。多數是委托一些批發部，或者說自己開的經銷店，專賣店銷售的。當然如果你，廠里面有認識的人的話，那也是可以的。上了年數的好的黃酒，都是藏在廠里的某些角落里的，一般輕易不出售的。

其次就是紹興民間一帶有很多人，都收藏著黃酒。幾十壇，甚至上百壇都有。他們手上有不少人藏著幾十年的好酒。只要你價格合適，他們都是愿意賣給你的。

最后一點買黃酒千萬不要去超市買，死貴死貴的。

在河南伊川縣城開黃酒專賣店怎么樣？

去做市場調研。進貨和生產固然重要，最重要的是銷。黃酒分類太多，比較小眾，上歲數的人愛喝幾口，年輕人很少有喝黃酒的。加盟個自釀啤酒專賣可以，讓后還可以有自釀米酒和黃酒。多種經營黃酒必定是個大市場的附屬品類。

黃酒為什么有人說銷量不好，大家為什么不喜歡喝黃酒？

我算是一個會偶爾小酌一下的人，由于不愛太過烈性的酒，所以對于黃酒和啤酒算是情有獨鐘，之前分享的啤酒相關的內容比較多，這次咱們就來解答一下這個黃酒的問題吧。

題目是：【黃酒為什么銷量不好，大家為什么不喜歡喝黃酒？】這個問題不完全正確，雖然黃酒的銷量確實沒有白酒和啤酒好，但是愛喝黃酒的人還是有一些的，比如我和一些朋友就都是如此。其實可以說在元代之前的名仕、詩人等等幾乎也都是喝黃酒的，譬如“斗酒詩百篇”的詩性也大多是從黃酒中來，當然了他們是因為沒太多其他選擇，畢竟現在白酒的蒸餾做法是直到元代才傳入我國的。

黃酒是唯一能與啤酒和葡萄酒并稱為“世界大三古酒”的存在，是真正我國獨有的酒類，是歷經數千年的釀造酒，而不是近代工藝的蒸餾酒，從起源、文化上來說遠不是白酒可以比的，啤酒被人們譽為營養豐富的“液體面包”，而黃酒可以堪稱“液體蛋糕”。

既然黃酒這么牛，那為什么好像銷量不太好，喝黃酒的人好像遠比喝白酒的人少呢？

這個問題主要還是出在黃酒和白酒的根本區別的上，其實人們現在說起白酒總喜歡強調一個詞，那就是“純糧釀造”，覺得材料是“純糧”、工藝是“釀造”的才是好酒?？烧嬲龂栏衿饋碚f，白酒并不是釀造酒，而是蒸餾酒?？墒聦嵣稀罢麴s酒”這個詞是很少出現在白酒的宣傳或者描述中的，就是因為這會破壞其被打造出來的“釀造酒”形象。其實我們利用微生物發酵釀造得到的絕大部分營養物質都會在蒸餾過程中被消耗、破壞掉，只留下極少數的風味物質而已，這就是白酒和黃酒的區別之一。

但是這架不住廣告宣傳啊，事實已經證明宣傳的影響是十分巨大的，經歷過各種形式的廣告洗禮之后，現在基本上白酒已經成功的“篡”了黃酒和米酒的位。本來是用來形容原始米酒的“酒是百藥之長”也被套用在了白酒身上，可事實上有些古代典籍對于白酒之類蒸餾酒的說法可是“純陽毒物也”；在潛移默化之下人們也開始認為白酒才是最能代表我國酒文化的，甚至覺得白酒才是跟啤酒和葡萄酒一樣歷史深遠的酒類，而黃酒就這樣被忽略了。

其次也是因為黃酒不太適用于比較現代化的高產量生產模式黃酒釀造方式比較原始，要想得到好黃酒就只能是硬靠時間去發酵。而白酒則不一樣，有著各種短時間發酵工藝和不斷進步的蒸餾技術（這還沒算上液態法的勾調技術），所以白酒的產量大、批量生產簡單、可控性更強，這些無疑都是大規模工業生產上的優點。至于口味口感就沒什么可說的了，畢竟這是時間和習慣造成的，就好比我們如果喝慣了3度左右的工業“水啤”，偶爾喝到10度左右的精釀啤酒反而覺得不夠“爽口”、“味太沖”，這是差不的情況。

所以現在黃酒好像只有在中秋吃螃蟹的時候才會比較頻繁的登場，再加上黃酒的酒精度低、風味性強、甜味或者“怪味”突出，導致其適口性也沒有純粹的白酒那么好。

所以黃酒之所以銷量不如白酒，大概有幾下幾點：①首先還是因為白酒的生產可以比黃酒更高效、更可控，所以自然在工業生產的層面上也更傾向于白酒的大規模生產；

②其次是白酒通過蒸餾的方式可以得到更高的酒精濃度，讓人們有更為刺激的飲用體驗和更為純粹的口感。而黃酒中來自酒精的酒味弱很多，有些還會有一些特色極強的香甜，甚至是“怪味”，所以適口性、普及性沒有白酒好是事實；

③最后還是宣傳上的因素所導致的，現在白酒大行其道、廣告幾乎處處可見，而黃酒在有些人的印象里甚至已經跟料酒沒什么區別了。

那么以上就是這次關于黃酒的內容了，如果有所幫助的話，懇請幫忙轉發和點贊！

不知道大家會不會喜歡小酌一杯，你最喜歡的酒是哪一類呢？

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