gb/t26760-2011優級是什么意思？

gb/t26760-2011優級是該白酒是醬香型白酒的意思。GB/T26760一2011是醬香型白酒的國家標準，該標準規定了醬香型白酒的術語和定義。
在該標準中明確規定了醬香型白酒的原料和發酵方法，醬香和濃香不一樣，濃香型白酒有固態、液態、固液三種國標，醬香只有一種國標，且只能固態。但是這個標準后面往往有優級、特技等括號加上去，這種屬于酒企的自發行為，和國家標準無關。



擴展資料：

以醬香為主，略有焦香（但不能出頭），香味細膩、復雜、柔順含瀘（瀘香）不突出，酯香柔雅協調，先酯后醬，醬香悠長，杯中香氣經久不變，空杯留香經久不散（茅臺酒有“扣杯隔日香”的說法），味大于香，苦度適中，酒度低而不變。
醬香型白酒的標準評語是：無色（或微黃）透明，無懸浮物，無沉淀，醬香突出、幽雅細膩，空杯留香幽雅持久，入口柔綿醇厚，回味悠長，風格（突出、明顯、尚可）。