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            醬香型酒和濃香型酒的生產工藝有區別嗎?

            2021-12-04 01:34 來源:酒買我 瀏覽:171

            醬香型:酒色微黃而透明,醬香、焦香、糊香配合協調,口味細膩、優雅,空杯留香持久。
            濃香型:口味豐滿,芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協調、入口甜、落口
            釀造工藝不同:濃香型工藝是中溫大曲,泥窖40-60天一斤高梁出3兩酒
            醬香型是高溫大曲,(磚)石窖,一年生產周期,一斤高梁出2兩酒。

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