如何辨別是純糧食釀造的醬香白酒？

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白酒是人們生活中不可缺少的一部分，隨著這個行業的發展，酒精酒也在市面上橫行市場，茅臺鎮也是出現了很多黑心商家打著茅臺鎮大曲坤沙醬香酒的名義在網上市場上銷售酒精勾兌的酒精酒！我這邊也在茅臺從事醬香酒行業，對這樣的事也是經?？吹铰牭礁杏X事比較頻繁，但是作為一個釀酒人我知道這些的舉動終究會搬石頭砸自己的腳，那我們茅臺鎮的人打小就接觸白酒。對于酒精酒和純糧酒還是有分辨能力的，不光從酒體聞香口感各個方面都能識別出它的一個類別，但是這個這樣就比較復雜，有很多酒友都還是很難區分純糧大曲坤沙和酒精酒的，讓我們在現實生活中該如何去區分這個酒精酒和大曲坤沙呢？

1火檢法，酒精和純糧燃燒的火苗不一樣

2水檢法，加入同量的水，純糧會變得渾濁，酒精清澈透明！這兩個都是比較常見，還有就是酒精酒上頭，喝完口干，第二天渾身難受無力這些表現，很多的得靠個人去聞香酒精酒的味道和純糧酒坤沙酒還是有很大差別，醬香酒留香持久有隔夜留香，酒精酒就不會這樣，更多得靠品酒中去學習

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