醬香型白酒的冷知識，您知道嗎？

1、醬香型白酒一般是透明微黃色，但是比較的優質的醬香酒不是淡黃色，而是淡綠色。

2、剛剛釀造出來的醬香酒雖然酒體豐滿，但還不是很厚重，入口尚覺得甘甜，但是到了咽喉部位就感覺到了微燥缺少純和，回味時會有輕微的苦感，所以醬香型白酒釀造出來之后至少需要三年以上的存放。三年以后才進行勾調，而在勾調的時候在加上老年份的老酒來提升酒質與酒香，之后再存放一年等到完全融合在進行銷售。3、醬香型白酒存放年份如果達到15年時，就會口感豐滿，厚重老陳，口感幽雅、醇厚回甘，入口和入喉的感覺基本一致，而且回味悠長。

4、并不是酒的度數越高就越容易喝醉，酒的理想度數是53度，這時候酒分子與水分子的親和力最強，酒的醇和度最好，酒味也最協調。

醬香酒怎么儲存好？

我是提倡健康飲酒的V先生，如果要收藏醬酒我們應該怎樣保存才會更好，特別是一些名貴酒，以下分享幾點需要注意的地方，執行好一般就不會出現什么大問題了。

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不要倒放，或者臥放，要立著放，如果倒放或者臥放壓力的作用下容易產生漏酒的現象。

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要遠離熱源，應當放在陰涼，干燥，避光，通風的環境下保存，因為高溫環境下酒精容易揮發，加深跑酒情況，潮濕的環境下容易發霉，在不通風的環境下酒分子不活躍，不利于酒的陳化，老熟，空氣不流通也容易受到環境其他異味的影響，出現交味，串味的情況，也會影響酒的口感。

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很多人為了防止泡酒，就封口，但是千萬不要用生料帶穿纏繞瓶口，可以用熱縮膜封裝酒瓶子，如果跑酒酒精揮發不了，就會殘留在瓶蓋上，腐蝕瓶蓋，影響外觀。

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沒有良好的環境可以借助外物，如環保泡沫箱或者其他儲酒的物件。

做到以上這幾點，就不會出現太大的問題了。

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