有沒有不辣喉的白酒介紹呀？

小橘子在這說一下自己的觀點，希望能幫到您，說起白酒的味道，有人說苦、嗆、香、甜，不管什么答案，但只要說起辣，應該沒人會反對吧，但是白酒為什么辣呢？

白酒的度數一般都非常高，市面上常見的大多數以53°為主，每個系列白酒的度數也是不一樣的，有人習慣喝高度數白酒，有人則喜歡低度數的酒，口味和身體的反饋不同，因此造就了這種差異。導致白酒出現辣味的主要原因有：釀造問題、原材料、假酒。

釀造問題：在釀造白酒的過程中會出現一種名為丙烯醛的物質，這個物質會使白酒變得很辣，雖然成分不多，但是白酒入口以后就會感覺辣，同時會出現一些蒸汽，有種辣眼睛的感覺，這種一般只會出現在一些不正規的廠家。

原材料：如果原材料發霉會讓釀造的時候出現更多對人體有害的物質，其中一些物質味道刺激，會產生辣味，所以購買白酒的時候盡量選擇大牌。

假酒：純糧酒的比酒精酒品質更高，成本也高，即使出現上述情況辣味也比較輕，如果是假酒的話，酒精質量差，沒經過糧食發酵帶來的醇香，假酒會使用各種添加劑來掩蓋缺陷，其中辣味就會變得很重，一喝就能喝出來。白酒當中基本上就沒有不辣喉的，每個人都有自己適合的口味，可以多嘗試幾款酒，找出自己喜歡的最重要。

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