西塘有什么好吃的特色美食？

西塘有什么好吃的特色美食？西塘美食，以水產為主，肉嵌鯽魚、紅燒鰻鯉、餛飩鴨、炒鱔腐、清蒸白絲魚、塘鯉魚、湖蟹，味道鮮美；六月紅，特指農歷六月所產的河蟹，身體小、蟹肉鮮美、蟹肪滴油、殼薄，放入清水一煮即現緋紅。有窮足窮，不忘六月紅一語。當地風味小吃有：八珍糕，由本地優質糯米配八味中藥制成，因為衛生的緣故，正宗意義上的八蒸糕已經不生產。千層餅、水豆腐花等，既下酒又可作點心。特別是荷葉粉蒸肉，古鎮傳統名菜，風味獨特，滑軟爽口，香而不膩，老馬的粉蒸肉是西塘最正宗的.但價錢也是最貴的,5元一塊，阿牛粉蒸肉,4元一塊還可以。嘉善黃酒，始創于清同治年間，全國最大的單個黃酒生產基地就在西塘的嘉善酒廠，以善釀尤為出色。推薦菜：醬爆田螺、還有用“塘里婆”（河里的一種小黑魚）做的豆腐魚湯。八珍糕八珍糕選用山藥、茯苓、芡實、米仁、麥牙、扁豆、蓮肉、山楂等八味草藥以優質糯米粉、白糖精制而成。此糕青黑發脆，初以能消小兒疳積而走俏，后由于選料考究、加工精細、口感香甜，且益脾胃，成為江南名點，享譽百余年而不衰。西塘黃酒西塘人歷來愛喝點黃酒，因此，在西塘歷史上有過許多大大小小的黃酒作坊。如今全國最大的單個黃酒生產企業----嘉善酒廠就坐落在西塘鎮的北部，該廠嚴把質量關，生產的花雕、善釀、黃酒等汾湖系列二十多個品種酒性溫和、酒味醇潤、口感獨特，成為現代人交流感情，饋贈親友的佳品。送子龍蹄相傳明代西塘一富賈婚久未有子嗣，后經一道人指點樂行善舉，修建路、橋以便眾人在建橋時天宮仙鳥鳳凰停歇橋邊，而該富商也于當年喜得貴子，故此橋取名“送子來鳳橋”?，F經修繕后在千年古鎮西塘朝南埭。富商在得子喜慶之時大擺筵席，其間一道主菜，即 蹄子。眾人為賀喜將其名為“送子龍蹄”，自此，凡方圓各地在婚嫁喜慶喬遷新居，家人團聚時均以該菜作為主菜，意為早得貴子，團圓吉祥。送子龍蹄。采用優質豬腿肉，配以數十種祖傳佐料，經煨煮蒸燜、旺、文火反復，肉質酥嫩脫骨、肥而不膩、味美相宜。荷葉粉蒸肉它始于清末，相傳與西湖十景之一的“曲院風荷”有關?！扒猴L荷”在蘇堤北端。宋時，九里松旁，舊有曲院，造曲以釀官酒，其地方植荷花，所以舊稱“曲院荷風”。到清康熙時改為“曲院風荷”，另建亭，在蘇堤跨虹橋北。同時，還在東面建造了迎熏閣、望春樓，西面建復重廊，荷花眾多。每到炎夏季節，微風拂面，陣陣花香，清涼解暑，實為游人所鐘愛的去處?！昂扇~粉蒸肉”是當地杭州菜館廚師，為適應夏令游客賞景品味的需要，特用“曲院風荷”的鮮荷葉，將炒熟的香米粉和調味的肉包裹起來蒸制而成。以后，隨著西湖“曲院風荷”逐漸盛名，“荷葉粉蒸肉”也是聲譽日增，成為1956年浙江省認定的36種杭州名菜之一六月紅六月紅是指農歷六月的夏天所產的河蟹?！傲录t”的蟹身只有雞蛋那么大，蟹肉鮮嫩、蟹肪滴油、殼薄，放入清水一蒸就變緋紅，故此得名。在杭嘉湖一帶還流傳“窮再窮，不忘六月紅”的俗語，那是對“六月紅”河蟹的贊美。錢塘人家錢塘人家地處古鎮最熱鬧的永寧橋，其房屋結構最具江南水鄉的建筑特點：小橋、流水、人家。在店里向外望去，水鄉風貌一覽無余，本店可同時容納150人同時用餐；飯店的水鄉風味特色菜如老鴨餛飩煲、清蒸白絲魚、腐衣包圓、油蒸菜心，椒鹽鳑鮍魚，已成為本店及古鎮的招牌菜。鄉影舫酒樓水上酒樓--鄉影舫位于古鎮西塘環秀橋畔，倚水而建，酒樓為雙層構造，上層為大堂，下層為包廂，能同時容納百余客人就餐，酒樓環境優雅，菜肴精致，各類河鮮齊全，酒樓的船菜宴深受廣大游客好評，已成為眾多旅行社和游客休憩就餐的好地方。又一村飯店又一村飯店位于古鎮西塘最典型的明清商業街——西街60號，環境幽雅、熱情周到，顧客位上，深得游客的一致好評。飯店能容納150余人同時就餐，由接待團隊的能力。環秀橋飯店環秀橋飯店位于西塘古鎮區最典型的明清商業街--西街，同時又毗鄰西塘最高的橋--環秀橋環境優雅，前臨街道，后依河，能觀賞西塘的水景、廊景、街景。飯店的招牌點心，祥符牌一口粽，吸引了眾多回頭客，同時推出的水鄉河鮮，農家土菜為主的江南水鄉家常菜菜肴新鮮美味，價格公道。老街飯店老街飯店，坐落于西塘鎮西街中段，面對西園景點。有餐位200個，純正的家鄉風味套餐，裝修古色古香，臨河風景秀麗，服務賓客至上，頗受經驗豐富旅行者的青睞。

1.清蒸白水魚來西塘的必點菜品之一,幾乎所有的西塘飯店里都會有這道菜。清蒸白水魚肉很鮮嫩,口感極佳。2.餛飩老鴨煲是一道西塘的土菜,據說是這裹的燒窯工發明的,因工作時間長、勞動強度大,于是窯工們就地解決,在窯裹燉起了老鴨,但光光是...3.薺菜包圓也叫蟬衣包圓,是西塘農家,在開春時節嘗鮮的首選做法。 此菜的特色是色澤金黃,清香...4.螺螄在江南水鄉是一道再普通不過的菜肴了。西塘水河交錯,凡有水處必有螺螄。西塘的螺螄個小殼