收藏白酒，是不是收藏老的酒比較好？

隨著人們生活水平越來越好，白酒收藏變得越來越廣泛。到底什么樣的白酒比較值得收藏呢？我覺得這個問題不能拿酒的新與舊來衡量，這個問題應該綜合幾個因素來衡量。

首先我們應該弄清楚白酒的分類，白酒按香型分類大概可以分為醬香型、清香型、濃香型、米香型等七類。其中目前我們市場上最多的是醬香型和濃香型和清香型白酒，

其中醬香型白酒一般為純糧食釀造，酒體豐富醇厚，回味悠長，低而不淡，香而不艷，給人以越陳越香的感覺，這類酒是最適合長時間收藏的，茅臺就是其中的代表。

而濃香型白酒一般為窖藏出品，普通老百姓的收藏不可能達到那樣的窖藏環境，長期收藏酒質下降是免不了的，適合短期收藏，代表酒類有五糧液。

清香型白酒因為香型清淡，不建議收藏。，代表酒類有杏花村汾酒等。

酒質的好壞應該如何判斷呢？

判定白酒的好壞切記千萬不要相信諸如品牌、包裝、色澤、粘稠度、年份、某某釀酒大師、廣告宣傳等等因素！好酒的唯一判定標準就是飲后的身體感受！如果這款酒喝了之后不刮喉、不口干、不頭疼、不過敏、醒酒快，醒后神清氣爽，那就是好酒！

洋河海之藍好喝嗎？

洋河大曲古語云：“水為酒之血，曲為酒之骨”。故“名酒產地必有佳泉”的論斷是有科學根據的。名酒“洋河大曲”產于江蘇省宿遷市中國江蘇洋河酒廠股份有限公司生產，就是用當地“美人泉”的水釀制而成的。詩人稱贊“洋河美人泉，佳釀醉神州”。

強哥最喜歡喝的酒，洋河大曲。

中文名

洋河大曲

古語云

“水為酒之血，曲為酒之骨”

產于

江蘇宿遷

生產商

中國江蘇洋河酒廠股份有限公司

?盤點中國十大名酒，茅臺、五糧液誰與爭鋒？

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這些名酒，你喝過幾個？

歷史

傳說

據傳，洋河大曲在唐代就已享盛名，尚可考證的歷史已有四百多年，明朝時已聞名遐邇。當時曾有九個省的客商在此設立會館，省內外七十多位商人客籍于此，競釀美酒，使洋河鎮的釀酒業更加興隆繁盛。據《泗陽縣志》記載，明朝著名詩人鄒輯在《詠白洋河》中寫到：“白洋河下春水碧，白洋河中多沽客，春風二月柳條新，卻念行人千里隔，行客年年任往來，居人自在洋河曲”。清雍正年間，洋河大曲已行銷江淮一帶，頗受歡迎，有“福泉酒海清香美，味占江淮第一家”之譽，并被列為清皇室貢品。清代同治十二年編纂《徐州府志》載有“洋河大曲酒味美”。又據《中國實業志·江蘇省》說：“江北之白酒，向以產于泗陽之洋河鎮者著名，國人所謂‘洋河大曲’者，即此種白酒也?？佳蠛哟笄袖N于大江南北者，已垂二百余年之歷史，厥后漸次推展，凡在泗陽城內所產之白酒，亦以洋河大曲名之，今則‘洋河’二字，已成為白酒之代名詞矣?！?/p>

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洋河大曲

記載

據記載，清乾隆皇帝第二次南巡時，在宿遷建有行宮，留住七天，品嘗洋河大曲后揮毫留下了“酒味香醇，真佳酒也”的贊語，并指定其為向皇室的貢品。

二十世紀初，洋河大曲的生產有了進一步的發展。1915年三義酒坊所釀之酒在美國舊金山巴拿馬賽會上獲銀牌獎，1929年裕昌源酒坊的大曲酒在工商部中華國貨展覽會上獲二等獎。1932年有八家酒坊，年產白酒經6040擔，以洋河鎮聚源涌、逢泰、南王人和及共他鄉鎮的樹泉、潤泉酒坊著稱。1934年江蘇全省物品參展?？梢娏鱾鲾蛋倌甑摹熬莆稕_天，飛鳥聞香化鳳；糟粕落地，游魚得味成龍”這副對聯，對洋河大曲是最精彩的贊譽。

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洋河大曲

洋河大曲這一傳統佳品，在解放前因戰爭連年而生產凋蔽，奄奄一息。新中國建立后，政府撥出?？?，在幾家私營釀酒作坊的基礎上，建立了國營洋河酒廠。幾十年來，洋河酒廠幾經改造、擴建，現已成為我國著名的名酒廠家。洋河大曲酒具有色、香、鮮、濃、醇五種獨特的風格，以其“入口甜、落口綿、酒性軟、尾爽凈、回味香”的特點，聞名中外，蟬聯國家名酒三連冠。

產品

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洋河傳奇水土 美酒絕世風華

“洋河絕世風華”酒獨得天地靈氣無窮之厚，系依托特異的地域生態環境，由釀酒大師擷取“美人泉”之甘露，以著名歷史文化遺存之黃泥老窖、特選的優質原輔料，采用代代相傳神妙獨特的工藝，結合高科技，經以陶壇窖藏7年老熟而成。本品源自水谷清華，香氣幽雅，醇厚諧調，綿甜爽凈，回味悠長，風格典雅獨特，酒體豐滿完美，自古濃香獨秀，風華絕世，不可易地仿制，誠為天工開物，瓊漿玉液，國色天香。

絕世風華酒名記

即使處于春風得意，縱然遭遇雄關重挫，天下群英也總是戒驕戒躁，自強不息，奮勇爭先。早在清代一些文人雅士有感于此，經調查論證綜合研究，審慎選定品質絕佳、馳名中外的洋河酒這一傳統名產，冠名“絕世風華”，將美酒美名一同奉獻給那些造福人民、豪情不拘的風流一代。這便是酒名的歷史由來。

特點

“聞香下馬，知味停車；酒味沖天，飛鳥聞香化鳳；糟粕入水，游魚得味成龍；福泉酒海清香美，味占江南第一家?！?/p>

洋河大曲酒液無色透明，酒香醇和，味凈尤為突出，既有濃香型的風味，又有獨自的風格。醇香濃郁，余味爽凈，回味悠長，是濃香型大曲酒，有“色、香、鮮、濃、醇”的獨特風格，以其“入口甜、落口綿、酒性軟、尾爽凈、回味香、辛辣”的特點，聞名中外。是名揚天下的江淮派（蘇、魯、皖、豫）濃香型白酒的卓越代表三溝一河即湯溝酒、洋河酒、雙溝酒、高溝酒之一。

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洋河大曲

產地

洋河大曲，產于江蘇省宿遷市宿城區洋河鎮（原江蘇省泗陽縣洋河鎮），因地故名。洋河鎮是一個古老的集鎮，地處江蘇省宿遷市的宿城、宿豫、泗洪三縣區交匯處，面臨徐淮公路，背靠京杭運河，交通暢達，酒業興旺，市場繁榮。

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洋河大曲

“水為酒之血，曲為酒之骨”。名酒“洋河大曲”產于江蘇省宿城區，就是用當地“美人泉”的水釀制而成的。

傳說

白洋河

俗話說：“名酒產地，必有佳泉”?？v觀我國的名酒、優質酒，絕大部分用水質優良的地下水，尤其是晶瑩甘美的泉水釀制而成。如被譽為“國酒”的貴州茅臺，水源是由山泉匯流而成的赤水河，水清味美。四川瀘州老窖特曲則是取用“龍泉井”之水。聞名中外的青島啤酒，靠的是嶗山礦泉水。紹興加飯酒取用的是清澈如鏡的鑒湖水。名垂千史的山西汾酒，用的則是杏花村清激甘醇的神井水；名揚五洲的洋河大曲，取益于清涼甘甜的洋河“美人泉”水，具有“甜、綿、軟、凈、香”的獨特風格。

洋河，原名白洋河。白洋河的彎曲處有一清泉，稱之為美人泉。白洋河從何而來，美人泉因何形成？民間流傳著一個個美麗而動人的故事。

相傳在兩千多年以前，西楚霸王項羽在東吳地帶率領八千子弟兵渡過長江，打到淮水一帶，準備推翻暴秦的統治。不久又路過虞姬溝畔，在虞家宅和他的客莊項家宅駐扎下來，每天帶兵操練。在出征之前，項羽邀約全體兵將飲酒助興，鼓舞士氣。因用酒甚多，虞姬娘娘就帶領許多侍女到虞姬溝提水給釀酒師釀酒。項羽同兵將們喝下這一壇壇溢香滿口的美酒，連聲夸好。

由于虞姬娘娘親自提水釀出美酒，所以項羽非常興奮和贊賞。他酒興大發，喝到興奮時，就帶著酒壺和抓起玉杯，騎上烏騅馬，催馬揚鞭，飛蹄奔跑。從駱馬湖邊，一直跑到馬陵山南麓，站在自己故鄉的山頭上，昂首高叫：“我要讓鄉親父老都來嘗嘗這優美的美人酒！” 項羽說著，只見他斟了滿滿一杯酒，連壺帶盅向空中猛拋出去，玉杯和酒壺頓時在馬陵山頭的大青石上打得粉粉碎，香甜的美酒煞時噴灑出去；酒滴落到哪里，哪里就滴個小酒窩，眨眼之間這酒窩子就變成一個泉水汪，有的泉汪里水流出去就變成小河。只要從這些泉水汪里、河里取水釀酒，這酒就甘美香甜，和楚霸王喝的美酒一樣滋味。據傳白洋河、美人泉；泗洪雙溝酒廠淮河水、高溝酒廠的天泉；宿遷馬陵山下的鳳凰泉等等，都是因項羽灑酒滴泉而成的。從此，白洋河形成了；從白洋河里取水釀酒，這酒醇美香甜。傳說有一年，神仙呂洞賓騎著白山羊，帶著仙禾穗，駕起五色祥云周游四方。這一天，他路過白洋河上空時，遠遠飄來一陣陣醇美的酒香，忽濃忽淡，似有似無。此時此刻，引得呂洞賓酒癮大發。他再往下走時，一陣濃烈的酒香沖來，使他心動神搖，身不由己地迷迷糊糊連人帶羊落在地面，饞涎欲滴，咂著嘴連聲夸道：“好酒呀，好酒！”這時候，他躡手躡腳走進釀酒槽坊，使用隱身術，又學著孫悟空的老辦法，施展法術，放出瞌睡蟲，讓釀酒師傅昏然入睡。然后，呂洞賓暢飲一番，大飽口福。接著又解下酒葫蘆灌得滿滿的，急忙又駕起祥云，溜之大吉了。由于喝得迷迷糊糊，慌忙溜走，竟把自己騎坐的白山羊和仙禾穗都丟下了。從此，白山羊和這株仙禾穗就在白洋河岸邊落了戶，從此，白洋河一帶連年五谷豐登，六畜興旺，酒香更濃。人們說由于白山羊和仙禾穗給白洋河帶來福音，所以也把“羊禾”作為“洋河”的代稱。在洋河大曲的“羊禾”牌商標圖案上，中間立著一只白山羊，周圍是兩支稻穗，它象征著“吉祥如意，人壽年豐”。

劉強東是宿遷人，宿遷有句老話叫麻雀都能喝二兩，所以劉強東很喜歡喝酒，白酒、紅酒、啤酒都喝，尤其喜歡白酒，家鄉宿遷的洋河酒是他的最愛。

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京東家宴。像素那么渣，也能看出奶茶妹妹的美貌，劉強東卻忙著喝酒。

前幾年，他常請基層員工吃飯喝酒，經常喝到很晚、他往往是喝得最多的人。據報道，他每年都會選定一個日子，與庫管、配送人員一起吃果凍，吃完用果凍杯一起喝洋河酒。

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注意他們手中的酒杯，不是常用白酒杯，是一個個果凍杯

由于他這樣的做事風格，所以京東的酒文化也是比較厲害的，劉強東每年都會到各地基層調查，也都會與當地的兄弟們喝酒吃肉。在京東，有一個眾所周知的酒文化：首先是敢不敢的問題，哪怕只有一杯啤酒的量也得敢端起白酒。

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老員工聚會，桌上擺的都是洋河酒

這也難怪，今年京東“618”酒類銷售額比去年同期增長2.5倍以上，其中白酒銷量同期增長超過150%，洋河銷售額同比增長超過4倍。

劉強東不僅愛喝酒，他更是把酒當成了解壓方式。在2015年，劉強東與潘石屹交談時，曾為創業者支招，他說：面對困難，每個創業者都要有自己排解壓力的渠道，自己壓力很大的時候，排解方式是去沙漠里呆一段時間安靜思考，或者索性找好友一起喝一場“大酒”。去沙漠太奢侈了，還是跟朋友喝一場“大酒”更方便。

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兄弟，來一杯！

而在李志剛所著的《創京東》一書中，劉強東也曾親自作序，并發出這樣的感概“如今，兄弟越聚越多，回憶越積越厚，酒卻越喝越少了。 ”

來簡單的摘錄一段：

共同記憶往往是最好的下酒菜。早年間，晚上加班之后，京東的兄弟們常常聚首在小酒館、大排檔，幾口酒下肚，一天工作積累的疲勞和郁悶化解大半，杯子碰在一起，工作上產生的摩擦也就此過去。更重要的是，在那樣放松的場合，大家可以一起言無不盡地討論近來業務上的得失：解決了顧客哪些難題，又搞定了哪些哪些難纏的客戶。酒酣耳熱第二天，兄弟們繼續滿血沖殺，而京東也在這樣的節奏中突飛猛進。

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今年的京東家宴

今年在京東家宴上，劉強東不僅陪兄弟們喝酒了，還送給老員白銀300公斤真金，不知道是不是喝醉了，這樣的老板可以多來幾打?。?！

很好奇，劉強東的酒量到底有多大，假如同一桌喝酒，各位覺得自己能喝趴劉強東嗎？

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劉強東

?劉強東，京東集團首席執行官，1974年2月14日出生于江蘇省宿遷市，畢業于中國人民大學。 1998年6月18日，在中關村創辦京東公司，代理銷售光磁產品，并擔任總經理。2004年，初涉足電子商務領域，創辦“京東多媒體網”（京東商城的前身），并出任CEO。目前，京東商城已成為中國最大的自營式電商企業，而京東集團的業務也從電子商務擴展至金融、技術領域，擁有...