說到青稞,大家都不會感到陌生,要知道青稞也被叫做裸大麥、元麥或者米大麥,在中國的西藏、青海等地區被廣泛種植,現如今已經成為藏區人民的主要糧食之一。青稞的種植歷史悠久,尤其是在青藏高原上,它已經有了將近四千年的種植歷史,青稞現在也已經逐漸從物質文化往精神文化的層面過度,逐漸在青藏高原上形成了自己獨有的青稞文化?,F在我們經常將青稞制作成掛面以及青稞饅頭等等主食。
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