家里的酒一般放在什么地方最好？

如果您家在南方，保存白酒過程中需特別注意防潮，過于潮濕會破會白酒外包裝腐爛等破壞白酒外觀品相，存酒量比較大，放在倉庫時應遠離墻面和地面，可用塑料板分隔，注意不要放在地下室或車庫等潮濕地方；如果您家在北方，由于北方內外溫差大，白酒保存需遠離窗戶，遠離暖氣片，避免溫度過高導致膠帽裂開等。另外北方空氣干燥，極易讓一瓶八九十年代的老酒瓶口炸膜，影響酒的收藏價值。建議對收藏的老酒瓶口進行多層的密封防護，另外不要放到有風的地方存放。傳統工藝釀造白酒適宜長期儲存，醬香型白酒較濃香型、清香型更適宜長期儲存。一般酒的存放時間不少于三年，存放十年以上的酒才能算得上是真正的陳釀好酒。那么，醬香型酒該如何存放才最好呢？首先收藏白酒必須先了解收藏的要點。優質的純糧酒是首選，優質白酒收藏品質會變得越來越好。我們以最宜收藏的醬香酒為例，真正的醬酒是越放越有價值的。白酒越藏越香是因為酒中的醇類會和有機酸起化學反應，產生多種酯類物質，然而酯類物質就是白酒的香源。由于酒中的酯化反應相當緩慢，因此，優質酒一般需要貯存三五年再出廠，甚至更長一點的時間。醬香型白酒存放年限越久其老熟度越高，香味越是幽雅，但醬香酒一般超過15年以上的老基酒都是作為重要調味酒使用，直接飲用著實不佳。真正的老酒泛酸泛澀，一般的人根本喝不慣甚至喝不下。幾毫升的20年酒就可以改變上千斤新酒的風味。對于普通酒友來說，如果醬酒想要存放個5年10年的，我們應該注意點什么?其實，跟上面說的一樣，一般白酒存放必須遵循這4大要求：1.環境較為干燥、清潔、避強光和通風較好的地方；2.相對濕度在70%左右為宜，濕度較高瓶蓋易霉爛；3.白酒貯存的環境溫度不宜超過30℃，嚴禁高溫靠近；4.容器封口要嚴密，防止漏酒和“跑度”。我們有時候也會聽到這樣的疑問：“怎么打開發現酒都揮發掉了,白酒不是越放越好嗎？”還有些新聞說存放了10年的老酒，一打開只剩下不到半瓶了。這其實是因為密封的工作做得不夠好。存放的酒一定要密封好，酒壇不經密封或密封條件不好，溫度濕度條件不好，時間長了不僅酒精會跑掉，而且還會變酸變餿。這是因為空氣中存在著醋酸菌，酒與空氣接觸時，醋酸菌便乘機而進入酒中，在醋酸菌的作用下，酒精會發生了化學變化而變成醋酸。

家里的白酒一般正常情況就可以，只要不暴曬就可以了。如果要是啤酒或者是紅酒的話，就應該按照他的要求進行專門的儲存。