在過去的川南地區,曾用竹筒制成大小不一的量酒器具,稱為“莊”,一莊又稱一提,故而很多酒坊又將所產曲酒稱為“提莊”;尖者,拔尖也。因而所謂“尖莊”,也就是拔尖好酒的意思。五糧液酒廠將這種串蒸酒命名為尖莊酒。
尖莊是純糧食酒,尖莊曲酒以純糧固態發酵工藝,根據高梁香、玉米甜、大米凈、小麥躁、糯米綿、大麥沖”等特點,選用高梁、大米、糯米、玉米、小麥為主要釀酒原料。以傳統的釀制工藝與現代科技相結合,選用優質基酒,精心勾兌而成。
是的。
綿柔尖莊白酒是五糧液酒廠生產的濃香型白酒,原料由水、高粱、大米、糯米、小麥、玉米組成。酒精度在52%。
以五糧液為代表的中國白酒,有著3000多年的釀造歷史,堪稱世界最古老、最具神秘特色的食品制造產業之一。五糧液運用600多年的古法技藝,在獨特的自然環境下釀造而成。
五糧液酒繼1915年首獲“巴拿馬萬國博覽會”金獎之后,相繼在世界各地博覽會上共獲39次國際金獎。1995年,五糧液在“第十三屆巴拿馬國際食品博覽會”上再獲金獎,并被第五十屆世界統計大會評為“中國酒業大王”。
“五糧液”商標1991年被評為首屆中國“十大馳名商標”,經過多年的打造“五糧液”品牌連續在中國白酒制造業和食品行業“最有價值品牌”中排位第一,2012年品牌價值達659.19億元。
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