女兒紅,產地是浙江省紹興市。
其屬于發酵酒中的黃酒,用糯米,紅糖等發酵而成。含有大量人體所需的氨基酸,有養身的功效。始創于晉代,女兒紅品牌的故事千年流傳。
宋代,紹興就是有名的酒產地,紹興人家里生了女兒,等到孩子滿月時,就會選酒數壇,泥封壇口,埋于地下或藏于地窖內,待到女兒出嫁時取出招待親朋客人,“女兒紅”由此而得名。
擴展資料
自古浙江紹興一帶,就流傳著一個習俗。待到女兒十八歲出嫁之時,用酒作為陪嫁的賀禮,恭送到夫家。按照紹興老規矩,從壇中舀出的頭三碗酒,要分別呈獻給女兒婆家的公公、親生父親以及自己的丈夫,寓意祈盼人壽安康,家運昌盛。
在紹興一帶生女兒必釀女兒酒的習俗長久流傳。南宋著名愛國詩人陸游住東關古鎮時,品飲女兒紅酒后寫下了著名詩句“移家只欲東關住,夜夜湖中看月生”。
參考資料來源:百度百科-女兒紅
Copyright © 2021 酒買我 備案號: 滇ICP備2021006107號-7網站地圖SITE地圖
如需刪除文章聯系QQ:474-902免責聲明:本站部分內容(包括文字、圖片、視頻)來源于網絡,如有侵權,請聯系本站反饋,本站核實后會立即刪除。敬請諒解!
Power by DedeCms