雷司令作為白葡萄品種之王,也只能用來釀制白葡萄酒,不能用來釀制紅葡萄酒,所以在酒標上看到“Riesling”字樣,那這就是一瓶雷司令白葡萄酒,而選擇雷司令白葡萄酒,當然是最具代表性產區當然是德國,而且已成為德國葡萄酒的象征,其中露森是雷司令白葡萄酒中不可缺少的存在,那價格多少呢?快來了解一下吧!
1、露森雷司令白葡萄酒,果味豐富口感爽脆
露森是德國摩澤爾產區最具標志性的酒莊之一,擁有兩百多年歷史的露森如今堅持只種植雷司令,露森雷司令白葡萄酒絕對是非常值得品鑒的好酒,即使是入門級干白,也很有品鑒價值,但需要注意的是,露森雷司令白葡萄酒普遍偏酸,對于部分喜好小甜水的酒友恐怕不那么友好。
在口感方面,露森雷司令白葡萄酒帶有清新的水果風味,撲面而來的青蘋果、柚子、水蜜桃和檸檬的香氣,還夾雜著摩澤爾產區經典的礦物感,酸度明顯要比其他品牌的雷司令干白略酸一些,即使是甜型,也沒有想象中那么甜,但也很好的規避了小甜水的甜膩。
2、露森雷司令白葡萄酒,性價比超高
德國摩澤爾產區的Loosen露森酒莊,有著兩百多年歷史,而且一直由同一家族經營,目前其葡萄園內只種植雷司令葡萄,可以說是極少數專注于單一釀酒葡萄品種的酒莊,但也因此成為摩澤爾產區最具標志性的酒莊之一。
露森雷司令白葡萄酒的酒標很有特點,主要就是白標、藍標和藍白標,從基礎款到高端貴腐、冰酒都有,這里主要來講一下比較大眾化的基礎款,常價基本在130元左右,作為大品牌單釀白葡萄酒,屬于性價比非常高的。
3、露森雷司令白葡萄酒,價格多少
?。?)、露森雷司令白葡萄酒藍白精選價格:128元
?。?)、露森雷司令白葡萄酒干型價格:138元
?。?)、露森雷司令白葡萄酒半甜型價格:138元
?。?)、露森雷司令白葡萄酒甜型價格:138元
?。?)、露森雷司令伯恩卡斯特園QMP珍藏甜型價格:230元
?。?)、露森雷司令艾登天梯園精選甜型價格:740元
4、德國雷司令,有不同產區
?。?)、萊茵高(Rheingau)
萊茵高(Rheingau)是德國最小,但最重要的葡萄酒產區,其面積只占德國總產區的3%,但確實雷司令的搖籃產區。1435年,雷司令作為萊茵高的優良釀酒品種載入史冊,這也是目前已知雷司令最早的記錄之一,同時也是產區內的約翰山修道院首次發明了晚收型葡萄酒和貴腐菌的存在。
目前萊茵高產區內雷司令的種植面積占總面積的78.3%,傳統的萊茵高雷司令葡萄酒通常為干型,其特點是帶有香料的氣息,果味濃郁、酸度突出,風味集中。但這里還生產高品質的甜型雷司令,例如逐粒精選白葡萄酒和逐粒精選葡萄干葡萄酒,通常帶有杏子醬、蜂蜜和果干的風味。
?。?)、摩澤爾(Mosel)
摩澤爾(Mosel)是德國產量排名第三的產區,同時也是雷司令種植面積最廣的產區,目前在該產區的種植面積高達61.5%,并且早在17世紀,摩澤爾因出產優質雷司令葡萄酒而聲名鵲起,如今也是德國優質雷司令葡萄酒產區代表。
這里主要生產干型雷司令,涼爽的氣候令雷司令葡萄酒酒體較輕,酒精度較低,且擁有高而爽脆的酸度,并伴有鮮明的花香。作為大產區,這里名莊林立,其中最值得推薦的就是“摩澤爾三巨頭”:素有“德國雷司令之王”美譽的伊貢米勒、普朗酒莊以及擁有200多年歷史的露森酒莊。
?。?)、法爾茲(Pfalz)
法爾茲(Pfalz)是德國第二大產區,雷司令是當地種植面積最大的葡萄品種,占比高達24.8%,其種植面積也僅次于摩澤爾。歷史上占據主導地位的葡萄品種原本是米勒·圖高和莫里歐麝香,直到20世紀末,雷司令種植面積才不斷擴大,成為法爾茲的主角。
作為德國三大雷司令產區之一,這里傳統的雷司令為干型,口感細膩,酸度較摩澤爾更為柔和,口感較強勁;而當地生產的甜型雷司令則酸度突出,口感圓潤。另外從20世紀90年代起,這里也用雷司令生產德國著名的起泡酒“塞克特”。
5、德國各大產區的葡萄酒
?。?)、摩澤爾(Mosel)產區
GG酒指定品種:雷司令(Riesling)
摩澤爾產區的雷司令釀造而成的葡萄酒可謂是世界上最具特色的雷司令葡萄酒。在這里,葡萄樹可以獲得最大限度的光照條件,從而使成熟度達到極好的平衡。產區的頂級葡萄園多分布于蜿蜒盤旋的河道兩側,有了山體的庇護,可以免受冷風的侵襲。
由于受到晨霧的影響,成熟度最完美的雷司令一般不會生長于離河岸太近的葡萄園,當然,也不會生長于海拔高于200米的葡萄園。摩澤爾產區的土壤以板巖為主,溫度上升較快,可以促使葡萄在季末盡快成熟。摩澤爾產區GG酒的釀造品種只有雷司令,產于此地的雷司令葡萄酒酒體輕盈,酒精度低,口感細膩,芳香迷人,風味復雜,產區內任何其它品種釀造的葡萄酒都達不到如此精妙程度。
?。?)、那赫(Nahe)產區
GG酒指定品種:雷司令
那赫最好的葡萄園位于施洛斯伯克爾海姆(Schlossbockelheim)和巴特克羅伊茨納赫(BadKreuznach)小鎮之間的南向斜坡。雷司令是該產區唯一可以用來釀造GG酒的葡萄品種,產于此地的雷司令葡萄酒的風格趨于酒體輕盈的摩澤爾和更為飽滿的萊茵高(Rheingau)之間,由于此地氣候更為溫暖,所以葡萄酒中的成熟水果特征更為明顯一些。
?。?)、萊茵高產區
GG酒指定品種:雷司令、黑皮諾(Spatburgunder)
萊茵高產區的地理位置得天獨厚,由南往北的萊茵河在這里繞了個L形的小彎,形成了一段從東往西的河流。其葡萄園多面向南方,可以很好地享受日照及萊茵河面反射的光照。產區內常有霧氣彌漫,十分適合貴腐菌的滋生。產區的土壤類型也非常多樣化,包括白堊土、沙土和礫石以及各種類型的黏土、黃土、石英巖和板巖。
在這里,雷司令葡萄種植比例高達78%。產于此地的雷司令葡萄酒通常具有中等到飽滿的酒體、突出的成熟桃子風味。在好的年份里,這里可以生產出德國最頂級的逐粒精選葡萄酒(Beerenauslese)和逐粒精選葡萄干葡萄酒(Trokenbeerenauslese)。除了雷司令以外,黑皮諾也是萊茵高產區的GG酒指定品種。一些極好的黑皮諾葡萄酒大都產于萊茵高的阿斯曼豪森(Assmannshausen)地區,這里的黑皮諾種植于板巖土壤之上,釀造出來的葡萄酒有著非常獨特的紫羅蘭香氣。
?。?)、萊茵黑森(Rheinhessen)產區
GG酒指定品種:雷司令、黑皮諾
萊茵黑森是德國最大的葡萄酒產區,米勒·圖高(MullerThurgau)和雷司令是該產區種植最廣泛的品種。近幾年來,該產區的生產者們越來越重視葡萄酒的質量而非產量,這使得該產區葡萄酒的品質有了很大程度的提升。這里生產的紅葡萄品種主要有丹菲特(Dornfelder)、葡萄牙人(Portugieser)和黑皮諾,該產區的GG酒僅允許使用雷司令和黑皮諾釀造。
因河東岸的葡萄園距離萊茵河更近一些,因此比起河西岸的大部分葡萄園,東岸的葡萄園更溫暖,最好的葡萄園集中在尼爾斯泰因(Nierstein)村,這里生產著一些德國酒體最飽滿的雷司令葡萄酒。
?。?)、法爾茲(Pfalz)產區
GG酒指定品種:雷司令、黑皮諾和白皮諾(Weiburgunder)
法爾茲是德國第二大產區,也是最干燥的產區,在溫暖的年份常常面臨著水資源匱乏的問題。雷司令是該產區種植最廣泛的品種且享有很高的聲譽,雖然米勒圖高、灰皮諾(Grauburgunder)和白皮諾也在此地廣泛種植,但法爾茲產區的GG酒僅可使用雷司令、黑皮諾和白皮諾釀造。這里生產的黑皮諾葡萄酒酒體較輕,香氣精致,逐漸在世界范圍內獲得認可。
?。?)、弗蘭肯(Franken)產區
GG酒指定品種:西萬尼(Silvaner)、灰皮諾、雷司令、白皮諾和黑皮諾
弗蘭肯是德國面積較大的葡萄酒產區,采用西萬尼釀制的干白葡萄酒在該產區最為著名。雖然德國許多產區也出產花香明顯,略帶甜味的白葡萄酒,但該產區的白葡萄酒卻普遍純凈酸爽。
由于西萬尼的開花期和成熟期都比較早,且易受霜凍影響,因此適合種植于溫暖的地區,在弗蘭肯,西萬尼展現出自己獨有的魅力。采用西萬尼釀造出來的葡萄酒可以擁有非常完美的集中度,這在德國的其它產區是很難實現的。除了西萬尼以外,弗蘭肯的GG酒還可以采用雷司令、白皮諾、黑皮諾及灰皮諾釀造,最好的葡萄酒通常具有非常豐富的口感及泥土的風味,釀酒葡萄往往來自于朝南山坡上的葡萄園。
總之,雷司令白葡萄酒屬于比較清新酸爽的風格,酒體散發出各種復雜的香氣,果香濃郁、酸度堅實,對于喜歡小甜水的女生可能并不那么友好,但實際很適合搭配食物,活動價通??梢宰龅?00元左右,性價比是很不錯的。