紅酒，屬于很有情調的酒精飲料，是一種營養豐富的飲料。它含有人體維持生命活動所需的維他命、糖及蛋白質，在酒類飲料中它所含的礦物質亦較高，因此目前有很多的人喜歡喝紅葡萄酒，但喝紅葡萄酒講究的是儀式感，特別是開瓶，今天就由小編給大家介紹一下吧！
1、紅葡萄酒的開瓶，有什么方法
?。?）、海馬刀開葡萄酒
如果有紅酒開瓶器當然就很簡單了，不過技巧也很重要。首先將海馬刀的小刀打開，將錫帽去除，然后用螺旋的尖對準軟木塞的中心位置，旋轉進去留一圈或兩圈在外面，然后用海馬刀的凹凸部分卡住酒瓶，利用杠桿原理將軟木塞取出，中途會換一個凹凸位置卡住。
?。?）、徒手開氣泡葡萄酒
如果是氣泡葡萄酒，開啟方法就很簡單了，去除錫帽后，將鐵線拳擰下來，然后用布包住軟木塞，稍微傾斜瓶身（不能對著人），然后轉瓶不轉塞，輕輕轉動酒瓶，酒塞就會慢慢脫離酒瓶。想要噴出做氣氛，可以提前搖晃，但需要注意場合。
2、喝紅酒的工具和溫度
如何喝紅酒，首先和紅酒要選用合適的酒杯，酒杯有許多種，這是因為不同種類的就的香氣和口感不同，選用更加契合的杯子能更好體驗紅酒，假如沒有太多的在意這方面，選用普通的高腳杯也可以。
其次喝紅酒要合適的待酒溫度，甜型起泡酒：4-5度；起泡酒：4-7度；冰酒：5-6度；清爽的干白：5-10度；桃紅酒：6-10度；粉紅紅酒：10-12度；中等酒體的紅酒：12-15度；復雜的干白：12-16度；飽滿單寧度高的紅酒：15-18度。合適的溫度下，才能更好地爆發出紅酒的香味。
3、喝紅酒，給客人倒酒有講究
倒酒前，剛開的紅酒第一杯是先倒自己杯子，或是找個空杯子到，目的是把紅酒中的軟木渣倒出來，再者品嘗其味道，看紅酒是否變質。
4、倒酒的順序，本著女士優先和先長后幼的原則進行倒酒。
倒紅酒不像中國白酒那樣，倒得越多感情越深，但紅酒忌諱倒滿，一般紅酒應倒酒杯的1/4-1/3，另外白葡萄酒應倒酒杯的1/2，起泡酒應倒酒杯的3/4，紅酒倒這么少的原因是要醒酒，太多利于和空氣的接觸。
5、喝紅酒怎么品酒
持杯時不要握住杯肚，用拇指、食指和中指夾住杯腳，手直接接觸杯肚時，手心的溫度會破壞酒的味道。
紅酒的顏色和年份有關系，其顏色越深紅，說明年份越短；年份越長，顏色越淺。搖晃酒杯看酒的掛杯程度，掛杯越多，說明度數越大。
品酒時要細品，倒上酒后先聞其香，再順時針或逆時針搖晃，使其充分醒酒，搖晃一兩次后可以再問其香，好的紅酒香味層次豐富，前后香味會有差別；當喝下一口酒后，不要急于吞下，讓紅酒含在口中，用舌頭輕微攪動紅酒，讓舌頭上的味蕾感受紅酒，然后慢慢咽下。
喝紅酒喝的更多是一種生活的品味，生活時不時需要儀式感，它就像調味品一樣，你可以不加，但你若加了你的生活的味道變得豐富了，從此你便不舍得放棄這種味道，生活本就已經很苦澀了，總得找些調味品。一個人的偉大之處莫過于認清生活的本質后，依然去熱愛生活、創造生活。
6、紅酒，品嘗與紅酒餐酒有區別
?。?）、品嘗方式不同
紅酒餐酒和紅酒的區別第一個在于品嘗方式不同，餐酒主要是用于搭配一些簡單西餐和法式菜系，適用于優雅的就餐環境；紅酒多用于品嘗和紅酒的風味以及體驗美容養顏的功效。
?。?）、口感不同
餐酒一般有果香味、度數較低、單寧不復雜、口感清新特點，因為是佐餐使用，所以口味不宜過濃，否則影響食物本身的味道；紅酒的口味較豐富、單寧豐富、口感濃郁，適宜品嘗其風味。
總之，喝紅酒要講究細品和儀式感，細品的方式非常有講究，光是三言兩語不能完全傳達，這需要自己去慢慢品味，品的多了自然也就了解如何去品紅酒，以及怎么更好地去品一款紅酒，當某天你領略到此意，一會猛然發現自己的心靈所觸達的紅酒世界，竟然如此美妙。
