酒水，在一些宴席中酒水占據著非常重要的地位，可以聯絡人們感情，其種類也很多。其中香檳酒是一種起泡白葡萄酒，通常情況下，香檳酒一般是在慶功宴上或者是有了好的事情才會飲用，香檳酒在傳統意義上也代表了驚喜，那對于保質期是多久你可清楚呢？接下來小編就為大家介紹一下吧！
1、香檳酒是一種什么酒
香檳酒其實就是一種氣泡較多的白色葡萄酒，把白色葡萄酒放入瓶子里后，在加入適量的酵母和白糖發酵而成的。香檳酒為什么叫香檳酒，這個名字從哪過來的，其實香檳酒這個名字源自于法國地方的一個省名，香檳酒的由來也屬于一個意外，發生在一個修道院里，一個修道士把葡萄酒放進瓶子里，然后再瓶子里加入酵母和糖，保存的非常嚴密，沒想到幾個月之后，這個修道士打開了裝有白葡萄酒的瓶子，當打開的時候，瓶子里的葡萄酒充滿了氣泡的味道，這也就是最早的香檳酒了。
2、香檳葡萄酒，保質期多久
一般情況下如果存放的話，香檳是可以保存三到四年左右的，另外，對于陳年的香檳來說則能存放更久，可能達到二十年左右。當然，如果香檳存儲不當的話，那么則會減少香檳的保存時間，這樣香檳的質量也會隨之下降。
3、香檳酒的保存，這五點一定要格外注意
?。?）、如果條件允許的話，我們最好可以把香檳保存在酒窖當中，但是現在大多數的家庭當中都是沒有酒窖的，所以我們也可以選擇將香檳酒保存在相對比較黑暗陰涼的地方，或者是放在壁櫥里面也是可以的，如果有地下室的話，地下室也是非常不錯的一個選擇，在房間里其實是有非常好的隔熱措施的，可以在一定程度上防止環境的過冷或者過熱而導致香檳發生變質的問題。
?。?）、一般來說，光線是會在一定程度上提高房間的溫度，從而起到改變香檳當中化學成分的作用的，所以我們再保存香檳酒的時候，是一要避免陽光直接照射香檳的，同時，也應該避免光線照進保存香檳的房間，或者可以選擇購買雙層保溫玻璃，這樣可以有效的保持濕度和溫度。
?。?）、保存香檳的房間里面最好可以安裝一個加濕器，因為香檳酒最適宜的保存濕度是在50到75%左右，而我們生活的環境當中的濕氣，主要是會根據季節的變化而產生一定的變化的。
?。?）、通常我們需要將香檳儲存在10到15度左右的環境當中，再保存的過程當中，一定要定期的檢查和調節儲藏香檳的房間的溫度，至少每個星期檢查一次，如果條件不是特別允許的話，一定要及時的把香檳酒喝掉。
?。?）、有一部分就是有保質期的，而有一部分就是沒有保質期的，比如說像我國的茅臺酒就是一種存放的時間越長，品質越好的酒。但是大多數的香檳酒都是有保質期的，而且保質期會貼在香檳酒的瓶子上，所以我們一定要注意，不要將香檳保存的時間過長，尤其是千萬不要過期了。
4、香檳酒開瓶后能放多久
香檳酒，也是起泡酒，正因如此，所以當開瓶后，最好一次喝完，為什么，因為一旦開瓶了，那么大量的氣泡就會流失，沒有氣泡的酒，還是起泡酒嗎，如果，你一個人喝，怎么都沒法一下子喝完的，用瓶塞塞住(這個瓶塞一定要質量好，要是金屬的，因為金屬能夠抑制氣泡產生，可以更好的保留氣泡)，放在陰涼處，最好冷藏，切記不要放在陽光底下，第二天再把它喝完，雖然口感多少會受到影響，但總體還行。如果時間再長，那么，氣泡都跑完了，就當可樂雪碧喝吧，所以，一定要記住哦，2到3天內務必喝完。
5、沒喝完的香檳該如何保存
?。?）、自然保存
我們在喝香檳的時候，如果是一個人的話，自然就喝不完，如果沒有喝完的香檳，我們就可以將瓶塞重新蓋回香檳的瓶口處，并且將香檳放到一個常溫的環境當中就可以，保存的時候盡量避免陽光的照射，這種保存方法可以保存兩天左右的時間，但建議大家盡快要將沒有喝完的香檳全部喝完，不然酒精也會發酵，破壞口感的同時也會變質。
?。?）、冰箱冷藏
如果家里面要是有專業放置紅酒的酒柜，那自然是最好的，但對于很多人來說，家里面沒有那么專業的設備。因此沒有喝完的香檳是可以放在冰箱冷藏室進行保存的，香檳放到冰箱冷藏之后，口感和味道也會更加。
6、如何選取優質的香檳酒
色澤明亮、味道純正是選擇香檳酒的關鍵。香檳酒的味道相較于紅葡萄酒，會更加酸澀苦澀一點。香檳酒的顏色很淺，看起來賞心悅目，喝到口中順滑又辛辣，聞著有糧食的清香，喝起來酒精味較濃。檳酒屬于氣泡酒，它的保質期很短，保存得當的話，一般可以保存3到4年的時間。
綜上所得，香檳酒的歷史悠長，因為在制作的時候比較麻煩，所以價格上不是很便宜，香檳酒屬于氣泡酒，它的保質期很短，保存得當的話，一般可以保存3到4年的時間，所以我們在購買的時候一定要記得看盛產日期，以免喝到過期的香檳酒，這樣也得不償失。
