白葡萄酒,可以說是目前得到很多人喜歡的優質葡萄酒,適宜喝對我們的身體還是有很大的幫助的,所以說要很好地利用這種有營養價值的東西,但是也不要多喝,還要注意不能和什么一起搭配食用,這樣才對我們的身體有好處,比如與冰塊的搭配是否合理呢?具體如下!
1、喝白葡萄酒加不加冰塊,可根據自己來看
首先如果你不加冰塊的話,喝白葡萄酒它就會非常的潤喉,如果你加冰塊的話,那么喝白葡萄酒就會非常的爽口。也會非常的提神,所以我覺得你喝白葡萄酒的話,加一點冰塊是比較好的。當然有很多人加冰塊是因為跟風,因為很多人喝酒加冰塊,這樣會看起來非常的高級。
2、喝白葡萄酒不加冰塊,那可搭配什么
?。?)、對于清淡無橡木桶味的干白葡萄酒來說,其口感清爽,酸度高,非常適合餐前的開胃酒。適合配搭生蠔等蚌殼類的海鮮冷盤。清淡的蒸魚,或白灼的海鮮也很對味。味道稍濃一點的,可以配簡單烹調的雞胸肉或豬里脊。奶酪方面則是常帶酸的山羊奶奶酪是最佳的選擇。
?。?)、甘甜濃厚型的白葡萄酒,可以搭配更有分量的菜色。這一類以霞多麗干白酒為典型,通常經橡木桶發酵培養,口感圓潤,酒香也比較濃。與龍蝦、甘貝、螯蝦、螃蟹等做成的料理在口味上很契合;比較濃的,甚至可以配生煎鵝肝等較濃膩的前菜。加了鮮奶油醬汁的魚或禽類也可選擇這類白酒。不過,由于有橡木味,最好避免清淡的海鮮料理。
?。?)、以麝香為代表的果香濃郁型干白酒,常有熱帶水果的甜香味,而且口感偏圓潤,酸度較低,獨特的風味非常適合用來搭配香氣濃郁,或富含香料、口味奇特的菜肴。麝香就特別適合難配酒的蘆筍。
?。?)、半甜型的雷司令白酒,通常只是單喝,也可與較辛辣的印度菜、常帶甜味的日本料理或甚至有甜味的中式醬料特別契合,還可以和比較有個性的醬汁搭配,像咖哩、蝦醬、沙茶醬等搭配。另外,高酸度低甜度的甜品或者以水果入菜帶甜味的菜色,都值得一試。
?。?)、甜味重的白酒類型眾多,貴腐甜酒香氣豐沛,口感濃甜,通常搭配飯后甜點最為恰當,也常被用來搭配肥鵝肝或是藍霉奶酪。葡萄結冰后榨汁釀成的冰酒,由于其酸味和甜味都很高,很適合搭配新鮮水果慕思或水果塔等。
3、飲用白葡萄酒有什么禁忌
?。?)、不要大量的飲用
白葡萄酒人們都認為是一種飲料,但是歸根結底還是一種酒,所以不要大量的喝,這樣對身體不好,一旦喝多了,就可能導致很多種疾病的發生,所以說任何東西都應該注意一個度,不要太執著于酒,適量的引用對身體是很好的,但是一旦過量就會出現很多我們不可預料的事情。
?。?)、不要和醋一起飲用
本來白葡萄酒就有酸度,所以如果還和醋一起喝,那么就會增加體內酸度增高,那么本來我們的胃里面就是酸性的,那么這兩樣東西在一起喝,就會增加體內的壓力。
4、喝白葡萄酒,不可過量
白葡萄酒含有黃酮類化合物,具有抗氧化的功效。此外,白葡萄酒還可以保護心臟,改善血管功能,預防動脈硬化,保護腦部血管,預防阿爾茲海默癥等腦部老化,降低膽固醇和防止中風等等。飲酒需適量,攝入過多酒精影響人體健康。
?。?)、堿性酒精性飲品,可以中和酸性食物,降低血中的不良膽固醇,促進消化;
?。?)、葡萄酒中含有抗氧化成分和豐富的酚類化合物,可防止動脈硬化和血小板凝結,保護并維持心腦血管系統的正常生理機能,起到保護心臟、防止中風的作用;
?。?)、飲用葡萄酒對女性有很好的美容養顏的功效,可養氣活血,使皮膚富有彈性;
?。?)、葡萄皮中含有白藜蘆醇,其抗癌性能在數百種人類常食的植物中最好。
5、喝白葡萄酒,要確保品質
白葡萄酒有很多可供挑選的品牌,不乏一些國際大牌,比如說彼得魯莊園、賀蘭酒莊、瑪德酒莊、澳洲的奔富白葡萄酒。這些好的葡萄酒品牌在圈內均有一些名氣,有意尋求質量上乘的白葡萄酒的朋友可以參考一下。
?。?)、先從酒的外觀看,好的葡萄酒清亮透明,管澤度好,香氣較適宜,平和。而質量較次的白葡萄酒較為渾濁無光,或是有及急劇的香味,甚至有點沖鼻。好的白葡萄酒后味醇香,而質量次的白葡萄酒一般沒有后味可言。
?。?)、認真揣摩買酒時附帶的證明文件,好的白葡萄酒的來源肯定是正規的,會提供該國政府的原產地證書、檢驗報告和中國出入境檢驗疫局衛生證書。
?。?)、仔細查看該酒的產品名稱、原產國、生產日期、保質期及出證機構等等信息。
綜上所得,在白葡萄酒里面加一些冰塊,這樣自己喝酒的時候會感覺到非常的涼爽,非常的爽口,并且白葡萄酒的香氣也會飄出來,當然的,喝白葡萄酒的時候吃一些檸檬,這樣的話味道會比較的混合,自己也會感覺到非常的有味道。