為什么現在都買老酒喝？

如果把酒也比喻有生命的話，新酒猶如一個脾氣很大的毛頭小子，辛辣刺激，帶點生澀，總之不好入口。特別是喝慣老酒的人，都有同感，部分新酒可以說再難適應。

憑我的從業經驗，買老酒的人分好幾種，一種是自飲，這種就是很純粹的老酒客，他們都非常懂酒，酒的優缺點也能說個一二，如同吃飯一樣，屬于對口味比較重視的一類人。

一種是請客，因為很多40—60歲的中高端人群，他們對酒桌上用什么酒還是比較講究的。很多人想找真老酒，因為渠道關系，有時找不到，因此酒桌上假的老五糧液等等假老酒比還是時有發生。為什么假的老酒能登上某些高端酒桌，就因為他們買不到真的。

我認識一個本地酒友，大老板，說把五糧液，茅臺，80年代老伊力特放到酒桌請客時，領導都要求先開老酒，為什么？因為酒質確實不錯，還有就是一種懷舊的情懷在里面。

下來就是收藏的朋友，這種有的是真正發自內心的喜歡，還有就是投資。因為喜歡，所以投資，或者因為投資，慢慢就會喜歡?？傊?，老酒就是在這些老酒客，投資客，收藏客的共同推廣下，更多會喝酒的人慢慢開始接觸老酒，飲用老酒，喜歡老酒，甚至癡迷老酒。

一個老酒行業從業者，聊聊老酒鑒定，估價等行業交流的哪些事。歡迎大家評論，點贊，關注本頭條號。