竹葉青酒以汾酒為原料,另以冰糖、白糖、竹葉、陳皮等12種中藥材為輔料,酒度〓再制而成。竹葉青酒,顏色金黃透亮,有晶體感,酒烈度不大,飲后使人心舒神曠,且有潤肝健體的功效。經科學鑒定,竹葉青酒具有和胃、除煩、消食的功能。藥隨酒力,穿筋入骨,對心臟病、高血壓、冠心病和關節炎都有一定的療效。竹葉青酒具有促進腸道雙歧桿菌增殖,改善腸道菌群,潤腸通便,增強人體免疫力等保健功能。
竹葉青酒,以汾酒為“底酒”,保留了竹葉的特色,再添加砂仁、紫檀、當歸、陳皮、公丁香、零香、廣木香等十余種名貴中藥材以及冰糖、雪花白糖、蛋清等配伍,精制陳釀而成,使該酒具有性平暖胃、舒肝益脾、活血補血、順氣除煩、消食生津之多種功效。 竹葉青酒和名盛千年的汾酒,同產于汾陽杏花村汾酒廠,在第二、第三屆全國評酒會上,均被評為全國十八大名酒之一。該酒色澤金黃透明而微帶青碧,有汾酒和藥材浸液形成的獨特香氣,芳香醇厚,入口甜綿微苦,溫和,無刺激感,余味無窮。
竹葉青屬中國古老的傳統保健名酒。
竹葉青的歷史可追溯到南2113北朝。它以優質汾酒為基酒,配以十余種名貴藥材采用獨特生產工藝加工而成。其清醇甜美的口感和顯5261著的養生保健功效從唐、宋時期就被人們所肯定。
竹葉青酒,以汾酒為“底酒”,保留了竹葉的特色,再添加砂仁、紫檀、當歸、陳皮、公丁香、零香、廣木香等十余種名貴中藥材以及冰糖、雪花白糖、蛋清等配伍,精制陳釀而成,使該酒具有性平暖胃、舒肝益脾、4102活血補血、順氣除煩、消食生津之多種功效。?
擴展資料:
歷史
南梁簡文1653帝蕭綱(公元503年至551年)的詩中有:“蘭羞薦俎,竹酒澄芳”的句子,說的就是的香型和品質。北周文學家庚信(公元513--581年)在《春日離合二首》詩中曰:“田家足閑暇,士友暫流連。三春竹葉酒,專一曲昆鳥雞弦?!?br>詩人邊品竹葉酒,邊彈琵琶,興致勃勃,是何等美妙??!可屬見,杏花村竹葉青酒,早在1400多年前就已成了著名的珍品。
參考資料:百度百科-竹葉青
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