即墨老酒是即墨黃酒廠出的“即墨”牌老酒最好。
即墨老酒是選用大黃米、陳伏麥曲、嶗山(麥飯石)泉水,按照黍米必齊、曲蘗必時、水泉必香、陶器必良、湛熾必潔、火劑必得的古代造酒六法釀制而成(“古遺六法”),經自然發酵后壓榨所得的原汁而成。
具有色澤瑰麗、氣味馥郁、香型獨特、性質溫馨、質地醇厚等特點,是理想的營養飲料。酒中的糖、酒、酸、色、香、味全為天然所得,不添加任何成分,是名副其實的綠色食品。即墨老酒的營養成分比較齊全,含有糖分、糊精、有機酸、蛋白質、氨基酸、甘油、高級醇、維生素、無機鹽等。
營養價值:
即墨老酒除含有豐富的氨基酸外,還含有碳水化合物、維生素及礦物元素。
即墨老酒是發酵原汁壓榨酒,所含的碳水化合物基本上都是發酵產生的單糖(葡萄糖、果糖)和低聚糖(麥芽糖、異麥芽糖、乳糖),它可以直接吸收到血液中發布全身,直接產生能量,其余部分以糖原的形式貯存到肝臟和肌肉中,不易使人發胖。
據有關部門測定,即墨老酒含有常量元素鉀、鈉、鈣、鎂等,微量元素鐵、鋅、銅、錳、硒,比啤酒、葡萄酒、白酒高出若干,其中硒元素有抗癌作用。
即妹黃酒代理的即墨牌正宗。
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