現在鮮啤酒糟的價格

一般啤酒廠都不直接按糟的噸數來算的，因為糟的含水量通常浮動很大，一般都是按照糖化所投原料的噸數按月結算的，麥芽每噸250-300元，大米為麥芽價錢的一半，淀粉不算錢。
啤酒糟喂雞 、啤酒糟作用 ：
1、補充真蛋白啤酒糟發酵溫度40℃能解真菌體蛋白酵母菌、乳酸菌、球菌、枯草桿菌及糞鏈球菌等雞腸道吸收體內真蛋白產品需要源泉
2、補充溶性維素啤酒糟糠麩類發酵程能釋放維素B1、維素B2、維素C僅能調節腸道內環境pH值平衡能提高抗病能力
二、使用
1、干喂春夏啤酒糟放水泥晾干收藏冬季按5%～10%比例拌料搭配混合讓雞自由采食
2、濕喂鮮啤酒糟放水泥面繼續發酵12～24h使溫度達70℃左右按10%～20%比例搭配混合料讓雞自由采食或定定量每雞采食20～30g使產蛋率提高15%延產蛋期月
三、注意事項
1、冬季飼喂鮮啤酒糟要防冰凍要延發酵間讓酵母菌、乳酸菌充繁殖
2、夏季飼喂要防酸敗防毒要適縮短發酵間及撥散熱。

黃酒糟的營養價值

不知道大家有沒有吃過酒槽，酒槽是一種營養價值非常豐富的食物，多吃一些酒糟可以有效的幫助我們治療自身容易出現的高血壓高血糖的問題，還可以有效地幫助我們補充體內所需要的蛋白質，蛋白質是構成人體生命活動的基礎，普及一下酒槽的營養功效吧。酒糟是釀酒過程中的直接下腳料，含有豐富的粗蛋白，約高出玉米含量的2—3倍，同時還含有多種微量元素、維生素、酵母菌等，賴氨酸、蛋氨酸和色氨酸的含量也很高。面醬含淀粉、糊精、麥芽糖、葡萄糖、蛋白質、氨基酸、脂肪酶、果膠酶、肽酶、纖維素酶等營養元素。含有一定量的礦物質，如鈣、鐵、銅、鋅、硒等，但其量甚微。以100毫升的酒計，鐵含量在0.1～0.3毫克以下，鋅在0.02～0.3毫克以下，白酒的鈣含量為1～5毫克以下，個別品種的葡萄酒、啤酒可達30毫克。白酒幾乎不含維生素，葡萄酒和啤酒含有維生素B1、B2、葉酸和尼克酸，其量多在0.05毫克以下。就礦物質與維生素而言，酒中含量較高的是鈣與維生素B1。但若以酒補鈣，則每日需飲白酒1公斤才能獲得日需要量的1/20;或者需飲1公斤葡萄酒或啤酒，才能得到日需要量的1/3。若以葡萄酒或啤酒補充維生素，則必須每日飲2～10公斤，顯然，這是不現實的。而且，酒中含有的幾種維生素，正常人很少缺乏，在日常膳食中都可獲得。由此可見，人沒有必要、也不可能將酒作為礦物質與維生素的供應源。了解了酒槽的營養功效才能夠更有效的發揮其功效為我們帶來更多的好處，尤其是一些老年人多吃一些酒槽可以有效地幫助我們改善自身的免疫力和抵抗力，對于緩解我們自身容易出現的老年神經衰弱的問題效果也是非常不錯的。

在我國的北方人針對紅曲米酒的應用是更為普遍的，很多人都喜愛立即飲酒糟，紅曲米酒也稱為糯米甜酒，這一酒的味道是非常的好，對人體也是有很多的益處，紅曲米酒是男人女人都還可以食用的一種養生保健酒，這一還能夠作為中藥材來應用的。糯米甜酒香甜芳醇，能刺激性消化腺地代謝，提高胃口，有促進消化。檽米歷經釀造，營養元素更便于身體消化吸收，是中老年、孕產和體質虛弱者補血補氣之上品。用糯米甜酒燉制肉類食品能使肉質地更為鮮嫩，便于消化吸收。糯米甜酒也有醒神緩解疲勞、止渴解暑，推動血液循環系統、護膚的作用。對以下病癥也是有一定功效:臉色食古不化、盜汗;或平常體質虛寒、頭昏眼眩、臉色臘黃、少氣困乏、中虛胃痛、便清等癥。西醫方面：酒釀是檽米或是稻米歷經根霉(也有小量的毛霉和酵母菌)發醇后的商品，成分及其物理學情況都發生了非常大的轉變。在其中的木薯淀粉轉換為小分子水的糖原，蛋白質一部分轉化成碳水化合物和肽，長鏈脂肪酸的轉變及其維他命和礦物資供應等融合情況的轉變都為它的營養成分作用的提升造成了合理的推動作用。它的營養成分作用也更是根據這類有機化學和物態變化而造成的。并且，在發醇的全過程中造成的一些口味物質針對它的口感也是有非常大的提升。