湯溝、雙溝、高溝、洋河統稱三溝一河,是江蘇‘四大名酒’。若論誰好誰差這要看在啥時候,計劃經濟年代,洋河就名列酒首,那時的紅‘洋河’、綠‘洋河’只有在春節時候南京居民每戶才能憑票兩瓶,而且不保證絕對買到,那時的洋河酒比現在的‘之藍’系列都好!‘三溝’系列不憑票,但酒質是現代酒質不能比的!現在的紅、綠瓶洋河酒完全變味了,都是‘食用酒精’勾兌酒(看配方表),喝了頭不舒服!洋河鎮酒廠林立,同茅臺鎮一樣,所有酒廠都在賣‘洋河’鎮酒,但實際沒幾家酒廠煙囟是冒煙生產的——勾兌為主!即使上市公司的‘洋河酒廠’,你可以了解一下:‘洋河’里還有水嗎,有多深?用于生產打的機井現在達多少米了?幾十年的飲酒資歷,現在只認為:紅標‘雙溝大曲’還說的過去,也是近幾年首選的口糧酒!至于紅、綠洋河早就拒飲了,過去南京的的‘分金亭’、‘乙種白酒’、‘81沖’質量都比它好!現在洋河‘做’的是高端酒,湯溝做的是中端酒,雙溝是保持親民中、低端酒不錯,喝個遍,還是紅標‘雙溝大曲’有點味!
產于江蘇省泗洪縣雙溝鎮。雙溝被譽為中國酒源頭,坐落在淮河與洪澤湖環抱的千年古鎮——雙溝鎮。1977年在雙溝附近的下草灣出土的古猿人化石,經中國科學院古生物研究所的專家考證后,被命名為醉猿化石??茖W家們推斷,1000多萬年前在雙溝地區的亞熱帶原始森林中生活的古猿人,因為吞食了經自然發酵的野果液面醉倒不醒,成了千萬年后的化石。此一論斷,已被收入中國現代大百科全書,為了充分發掘雙溝作為中國酒源頭古老內涵,2001年,中科院的考古專家們第二次對雙溝地區進行了更為詳細的科考,結果發現早在1000多萬年前,雙溝地區就有古生物群繁衍生息。據此,中科院古脊椎動物與古人類研究所研究員尤玉柱、徐欽琦、計宏祥三位著名學者聯手撰寫了《雙溝醉猿》,并在海內外發行。 獨特的地理環境,鑄就了悠久的雙溝釀酒歷史,據《泗虹合志》記載,雙溝酒業始創于1732年(清雍正十年)據今已有近300年的歷史。
Copyright © 2021 酒買我 備案號: 滇ICP備2021006107號-7網站地圖SITE地圖
如需刪除文章聯系QQ:474-902免責聲明:本站部分內容(包括文字、圖片、視頻)來源于網絡,如有侵權,請聯系本站反饋,本站核實后會立即刪除。敬請諒解!
Power by DedeCms