江蘇雙溝釀酒廠和江蘇雙溝酒業

雙溝酒業是國營企業，江蘇雙溝釀酒廠是民營企業。江蘇雙溝釀酒廠所生產的白酒白酒是眾所周知的最古老的地方白酒。1988年與江蘇雙溝酒廠合并，更名為“江蘇雙溝酒廠-雙溝分廠”。1991年更名為“江蘇雙溝釀酒廠，沿用至今。江蘇雙溝釀酒廠位于中國釀酒名鎮雙溝鎮，水清、藍天、風景秀麗。位于淮河北岸，東鄰洪澤湖。風景秀麗，水質甘甜，是釀造好酒的天然水槽。同時，雙溝也是人類文明的發祥地之一。在這片神圣的土地上，有大約1800萬年前的“醉猿”和大約4萬年前的“下草灣人”。 2002年5月，來自世界各地的100多位國際地球物理學家和考古學家將雙溝地區描述為古生物進化的平臺、孕育人類的胎盤、天然葡萄酒的發源地。 1910年，全德大曲參加南陽全夜酒會展評，獲名酒第一名，獲“金獎”。從此，全德大曲蜚聲海內外；雙溝酒也成為淮河名酒帶上一顆璀璨的明珠。企業先后榮獲“中國明星企業、中國名牌產品、 江蘇省綜合管理質量獎、江蘇省質量信得過產品、江蘇省優質產品”； 拓展資料白酒，，是中國酒類（酒、黃酒除外）的總稱，又稱“酒酒”、“老白干”、“燒刀”等。中國白酒（白酒）是一種以酯為主體的復合酒。它由淀粉和糖類組成。它由淀粉和糖類制成。它是由各種淀粉經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀、勾兌而成。嚴格來說，使用酒精和香料制成的調和酒不算白酒。白酒 白酒半壁江山，是中國最大的中國白酒生產商。白酒集中在長江上游和赤水河流域、貴州仁懷、四川宜賓和四川瀘州三角區，擁有世界上規模最大、品質最好的蒸餾酒產區。是中國五大白酒、三大白酒集團，其白酒產業集群承載著中國白酒產業的半壁江山。

江蘇雙溝酒業擁有3700多名職工，占地130萬平方米，年產大曲酒產銷量最高、江蘇省獲國家優質酒獎牌最早的企業。連續6年躋身中國最大工業企業500強。主要產品雙溝大曲以優質高梁為原料，并以品質優良的小麥、大麥、碗豆等制成的高溫大曲為糖化發酵劑，采用傳統混蒸工藝，經人工老窖長期適溫緩慢發酵分層出醅配料，適溫緩慢蒸餾，分段品嘗截酒，分級密閉貯存，經過精心勾兌和嚴格的檢驗合格后灌裝出廠。拓展資料江蘇雙溝酒業股份有限公司，坐落在淮河與洪澤湖環抱的千年古鎮――雙溝鎮。1977年在雙溝附近的下草灣出土的古猿人化石，經中國科學院古生物研究所的專家考證后，被命名為醉猿化石?？茖W家們推斷，1000多萬年前在雙溝地區的亞熱帶原始森林中生活的古猿人，因為吞食了經自然發酵的野果液面醉倒不醒，成了千萬年后的化石。此一論斷，已被收入中國現代大百科全書，為了充分發掘雙溝作為中國酒源頭古老內涵，2001年，中科院的考古專家們第二次對雙溝地區進行了更為詳細的科考，結果發現早在1000多萬年前，雙溝地區就有古生物群繁衍生息。據此，中科院古脊椎動物與古人類研究所研究員尤玉柱、徐欽琦、計宏祥三位著名學者聯手撰寫了《雙溝醉猿》，并在海內外發行。獨特的地理環境，鑄就了悠久的雙溝釀酒歷史，據《泗虹合志》記載，雙溝酒業始創于1732年（清雍正十年）據今已有近300年的歷史。久遠的歷史長河中，雙溝酒業積淀著深厚的文化底蘊。在民間流傳著許多關于雙溝美酒的美麗傳說，最廣為流傳的有《曲哥酒妹》、《神曲酒母傳奇》等。古今文人墨客、將軍、學者等也都為雙溝酒留下動人的詩篇，如宋代的蘇東坡、歐陽修、楊萬里、范成大等，明代的黃九煙，當代的陳毅父子，葉圣陶、陸文夫、陳登科、茹志娟、綠原、鄒荻帆等，在許多美好詩篇里，雙溝美酒香透千百年的每一個日子。 如今的雙溝酒業有總資產10億元，2010年預計銷售收入35億元，年創利稅逾10億元。具有投資開發、經營多種產業和對內對外開拓來務的雄厚經濟技術實力。雙溝大曲以“色清透明、香氣濃郁、風味純正、入口綿甜、酒體醇厚、尾凈余長”等特點著稱，在歷屆全國評酒會上，均被評為國家名酒，榮獲金質獎。1994年由中國食品協會，中國質量管理協會等單位組織的全國名優白酒檢評中，雙溝大曲繼續保持國家名優酒稱號。雙溝集團1999年被評為“全國精神文明建設先進單位”，2000年又被評為“全國質量管理先進單位”，2001年榮獲“中國十大文化名酒”稱號。在全國同行業中首批通過國家方圓標志認證和質量體系認證。