國藏選用的是最好的原酒作為基酒,我們稱它為特級酒,數量僅有每年總產出原酒總量的10%左右?!睖珳暇茦I相關負責人說。據了解,包括湯溝國藏在內,湯溝酒業在選料方面,堅持選擇最優質的高粱﹑小麥﹑大麥﹑豌豆。以高粱為例,要求粒子飽滿、大小均勻,殼少皮薄。這樣的高粱原料在微生物酶的催化作用下,生成眾多的酸、酯、醇、醛、酮等香味成份,生產出來的酒體醇厚豐滿、自然醇甜。
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