現在我國酒莊發展有哪些趨勢？

雖然中國的酒莊發展起步遠遠晚于法國等國家，但近十幾年中國的酒莊如雨后春筍般發展起來。近年來，隨著葡萄酒消費的興起，中國釀酒葡萄的種植面積迅速擴大，一些優質產區也被不斷發現，這是中國酒莊快速發展的基礎。山合水易規劃設計院認為隨著數量的增多，酒莊及葡萄酒行業競爭不斷激烈，這就要求各個酒莊差異化發展，打造出自己獨特的魅力，這樣致使近年來酒莊的發展逐漸呈現以下趨勢：1.集群式發展：河北懷來縣全力打造“中國葡萄硅谷”該縣以打造符合世界潮流的高端葡萄酒為目標，規劃建設“一群兩帶”葡萄酒莊、酒堡群項目，在官廳湖兩岸規劃建設葡萄酒莊酒堡60個，重點發展高檔次、高品質莊園酒、年份酒。目前，全縣建成和在建葡萄酒生產企業27家。其中，長城、德尚、容辰等14個龍頭企業已建成運營，龍徽、華利、盛唐、致遠等13個酒莊酒堡正在建設，完成投資10億多元，擁有長城、容辰、馬丁等8大品牌、50多個品種的葡萄酒產品，葡萄原酒和葡萄酒年生產能力分別達到20萬噸和10萬噸。昌黎產區新舉措 重點打造 “碣陽酒鄉”結合“酒鄉”內現有農業景觀資源，本著整體性開發的原則，沿公路、山麓和轉摘于中國葡萄酒信息網河岸分布酒莊群。以東沙河水系為主軸， 構成“一橫、兩縱” 的景觀結構。碣陽酒鄉”內可建設高檔精品酒莊園十余座、國際風情紅酒街一條、葡萄酒博物館一座、農業觀光示來源中國葡萄酒信息網范園一個、旅游生態度假村一座，形成集釀造、旅游、觀光、采摘、品嘗為一體的綠色生態酒莊群。隨著一個個葡萄酒酒莊群的規劃和建立，昭示著中國葡萄酒酒莊整朝著集群化、區域化的形式發展。眾多酒莊的集聚和全面的配套實施，使他們在葡萄酒行業形成了強勁、持續競爭優勢。集群優勢可以加強產業經濟的發展和強化，更好的樹立品牌優勢和較高的知名度與識別度。目前在國內酒莊的集群化發展已經成為了葡萄酒酒莊發展的必然趨勢。2.多樣化發展一統國際酒文化產業園目前，15平方公里的一統國際酒文化產業園悄然落戶廣州，四川、貴州、安徽、江蘇、湖北、法國、意大利、智利、美國、加拿大、澳大利亞等近百家酒類知名企業紛紛表示有意入駐廣州一統國際酒文化產業園，新一輪的中外酒品牌秀正在上演。展現酒文化、酒功能的中西方餐飲、休閑、健身、娛樂、會展、影視等服務與信息產業等。廣州一統國際酒文化產業園的酒種包括白酒、葡萄酒、洋酒、保健酒、果酒、黃酒等，還有釀酒設備、包裝容器、廣告與促銷器材、禮品、飲料和佐酒食品等其它服務類產品。最狂歡的夢——世界酒文化博覽園中國國際酒業聯合會與昆明銀座投資咨詢有限公司聯合會合作，通過對酒文化的深入研究發掘，提出了建設昆明世界酒文化博覽園的想法。項目擬建設世界酒博覽館、酒文化廣場、美酒美食廣場、商業購物廣場、國際品酒俱樂部會所和國際休閑度假村。通過世界酒博覽館向世人展示世界各國酒的釀造技術發展史，酒文化的發展史，不同年代、不同國家、不同風格的各種酒器，從世界各國收集到的各種不同年代、不同國家、不同風格的幾萬種酒，讓人們真正領略到酒文化的歷史淵源和厚重。由此可見酒莊的多樣化也是中國酒莊的發展的一大趨勢，隨著酒業競爭的不斷加劇，單一種類或者某幾種酒已經不能滿足消費者和酒類愛好者的需求，酒莊酒類的多樣化正好從這里為突破口，殺出重圍，在酒莊行業和酒類市場上占領一片天地。3.個性化發展古井酒文化博覽園古井酒文化博覽園座落在曹操與華佗故里、藥材之鄉的安徽省亳州市，屬于安徽古井集團有限責任公司，被譽為“華夏第一白酒博物館”。古井酒文化博覽園包括北區和南區兩大部分，北區游覽點有古井園、灌裝自動化車間、釀酒生產車間，南區游覽點有古井酒文化博物館和古井賓館。以博大精深、獨具特色的古井酒文化為主線，全面展示了古井酒文化對中國酒文化的繼承和發展，館藏有豐富、珍貴的古代酒器、酒具。古井酒文化博物館是安徽省十大行業館之首，也是亳州市首屈一指的博物館，相繼被評為“全國精神文明建設先進單位”、國家首批“全國工業旅游示范點”和“全市愛國主義教育基地”等。2006年，成為國家AAA級旅游景區。經成為亳州市、安徽省乃至全國旅游文化中的一個重要組成部分和獨具文化特色的一個亮麗景點。中國是個酒文化歷史非常悠久而且十分豐厚的國家，光大的種類就有白酒、啤酒、黃酒、藥酒、米酒、果酒等多個類型，每個大的種類又有很多具體的類型。所以中國的酒類不單單局限于葡萄酒一種，隨著中國經濟的高速發展和傳統文化的傳播，中國傳統酒類的發展空間非常之大，而且每個類型的酒都具備成為酒莊酒的品質。這樣就為酒莊個性化的發展提供了非常廣闊的空間，中國酒莊的個性化發展也將擁有非常光明的未來。