中國白酒十大排名是:古井貢酒、西鳳酒、洋河大曲、劍南春、山西汾酒、衡水老白干、瀘州老窖、五糧液、茅臺、鹿邑大曲。
1、古井貢酒
魏王曹操在東漢末年曾向漢獻帝上表獻過該縣已故縣令家傳的“九釀春酒法”。明代萬歷年間,當地的美酒又曾貢獻皇帝,因而就有了“古井貢酒”一美稱?!吧迦缢?,香純如幽蘭,入口甘美醇和,回味經久不息”說的就是古井貢酒!
2、西鳳酒
西鳳酒古稱秦酒、柳林酒,是產于鳳酒之鄉的陜西省寶雞市鳳翔縣柳林鎮的地方傳統名酒,為中國四大名酒之一。此酒在唐代即以“醇香典雅、甘潤挺爽、諸味協調、尾凈悠長”列為珍品。
3、洋河大曲
據《中國實業志·江蘇省》說:“江北之白酒,向以產于泗陽之洋河鎮者著名,國人所謂‘洋河大曲’者,即此種白酒也。據傳,洋河大曲在唐代就已享盛名,尚可考證的歷史已有四百多年,明朝時已聞名遐邇。
4、劍南春
劍南春產于四川省綿竹縣。其前身當推唐代名酒劍南燒春。唐憲宗后期李肇在《唐國史補》中,就將劍南之燒春列入當時天下的十三種名酒之中。劍南春酒問世后,質量不斷提高,1979年第三次全國評酒會上,首次被評為國家名酒。
5、汾酒
汾酒,中國傳統名酒,屬于清香型白酒的典型代表。因產于山西省汾陽市杏花村,又稱“杏花村酒”汾牌二鍋頭。以工藝精湛,源遠流長,素以入口綿、落口甜、飲后余香、回味悠長特色而著稱。
茅臺酒
茅臺酒如今茅臺酒依然是當之無愧的酒老大,它是全中國都知道的世界三大名酒之一。茅臺酒產于我國貴州茅臺鎮,至今已有800多的歷史。更是在1915年獲得巴拿馬萬國博覽會金質獎。和法國的白蘭地英國的威士忌并列為世界三大名酒。
茅臺酒具有悠久的釀造歷史、獨特的釀造工藝、上乘的內在質量、深厚的釀造文化,以及歷史上在中國政治、外交、經濟生活中發揮的無可比擬的作用等綜合因素決定的,是當之無愧的“國酒”。一直備受推崇的原因是,其有茅臺鎮的特殊氣候與喝水,才能孕育這樣的酒的味道,其二在外交和政治當面有著無可比擬的作用,還具有色情透明、醇香、入口揉面、清冽甘爽、回香持久的特點。
宜賓五糧液
五糧液為大曲濃香型白酒,產于四川宜賓市,是以小麥、大米、高粱、玉米、糯米5種糧食釀制。2013年五糧液品牌價值被《食品界月刊》評估達692億元。五糧液是中國最高檔白酒之一。
宋代宜賓的姚氏家族以大米、高粱、大豆、糯米、蕎子五種糧食釀造的“姚子雪曲”是五糧液的前身。公元1368年,宜賓人陳氏繼承了姚氏產業,總結出陳氏秘方,時稱“雜糧酒”。名酒代理問四川酩豪酒業,晚清時,文人楊惠泉改名為“五糧液”。
瀘州老窖
瀘州老窖特曲產于四川瀘州。兩千年來,世代相傳,形成了獨特的、舉世無雙的酒文化。據瀘州出土文物考察,瀘州酒史可追溯到秦漢時期,這可從瀘州出土的漢代陶角酒杯、漢代飲酒陶傭以及漢代畫像石棺上的巫術祈禱圖上得到證明。
瀘州老窖特曲,是濃香型大曲酒的典型代表,以醇香濃郁,清洌甘爽,飲后尤香,回味悠長的獨特風格聞名于世。1915年曾獲巴拿馬國際博覽會金質獎,名酒代理問四川酩豪酒業,歷屆國家評酒均獲得國家名酒稱號。
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