紅星二鍋頭的工廠最早是在距離天安門往東10公里的建國路,后來在90年代為了響應國家號召,將工廠遷至北京懷柔區。牛欄山的酒廠是在順義區。紅星和牛欄山是二鍋頭的領軍品牌。
牛欄山是北京白酒主要發源地之一,背依燕山,面向潮白河,蘊山水之靈秀,自古以來就是釀酒圣地,其飲酒歷史可以追溯到西周時期,在牛欄山地區出土的西周時期的青銅酒器就是最好的佐證。據《順義縣志》記載:“造酒工:做是工者約百余人(受雇于治內十一家燒鍋)。所釀之酒甘冽異常,為平北特產,銷售鄰縣或平市,頗膾灸人口,而尤以牛欄山之酒為最著?!贝颂幩涊d“為最著”的“牛欄山之酒”就是牛欄山二鍋頭酒。
1952年,牛欄山酒廠在當時的富順成、魁勝號、義信和公利四家燒鍋基礎上組建。自建廠以來,牛欄山酒廠始終秉承傳統釀酒工藝,生產“清香型”為代表的四大系列共120個品種。產品甘冽爽口、風味純正,深受消費者的喜愛。暢銷全國各省、市、自治區,并遠銷俄羅斯、韓國、美國、日本等國家和中國臺灣、香港地區。銷量年年攀升,每年以15%~20%的速度遞增,2004年白酒產量躋身于全國白酒前十強,企業增長勢頭更加強勁。
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