美酒資訊

時間：10-15

白酒的辛辣味主要是由于酒中所含醛類造成的，在同類產品中選取口感較酸、味道醇和的酒，與苦辣味成品白酒勾兌和調味，探求最佳組合。添加量多少，應視情而定。...

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時間：10-15

假酒的危害不容小覷，它濃縮著世上所有假冒偽劣的滋味，飽含著叫人后悔不及的醉意，給人們帶來從心靈到肉體的荼毒——只要人間還有假酒存在，我們就要多加小心，別讓它毀掉人...

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時間：10-15

所謂“勾兌”，就是把不同季節、不同車間、不同年份、不同口味的白酒互相摻在一起，使之保持穩定的品質和口感，然后投放市場。...

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時間：10-15

白酒，和老祖宗的許多偉大發明一樣歷史悠久，在中華文化和國人生活中更是占據了不可替代的重要地位。它不僅是我國多年來的國宴用酒，更是尋常百姓餐桌上最容易看到的一類酒精...

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觀察其色澤是否清澈透明，有無懸浮、沉淀物等。好的濃香型白酒一般是無色無懸浮物和沉淀的，醬香型白酒和某些陳放時間較長的濃香型白酒因為經過時間的氧化后顏色甚至會微微泛...

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時間：10-15

特供茅臺酒自2006年8月31日之后就不生產了,若發現有在此日期之后生產的,諸如"軍酒","軍區專用","首長專用","中央機關事務管理局專用","政府招待用酒"等特殊標識的,100%都是假酒。...

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勾兌酒即是不經過釀制，而是通過不同口味、不同生產時間，不同度數的純糧食酒，經一定工序混合在一起，以達到特定的香型、度數、口味、特點。...

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加入白酒的飲料主要是碳酸飲料和功能飲料，碳酸飲料含有大量的二氧化碳，在胃里放出的二氧化碳氣體迫使酒精很快進入小腸，小腸吸收酒精的速度比胃要快得多會加大傷害。...

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酒中的辣味是由于灼痛刺激痛覺神經纖維所致。適當的辣味有使食味緊張、增進食欲的效果。但酒中的辣味太大不好，酒中存在微量的辣味也是不可缺少的。...

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古井貢酒是亳州傳統名酒，產自安徽省亳州市，屬于亳州地區特產的大曲濃香型白酒，有“酒中牡丹”之稱、被稱為中國八大名酒之一。...

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國家舊的《食品安全法》對食品類外包裝的強制規定，而非葡萄酒陳年能力的體現，更不是實際上葡萄酒在食品安全角度上保存能力的上限。...

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紅葡萄酒是用紅葡萄生產的，白葡萄酒是用白葡萄生產的，這是一種誤解，它們的主要區別在于加工的方法不同，酒的顏色上有紅白之分。...

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