如今葡萄酒不僅是作為一種健康飲品，而且成為人們最求生活品質的象征，因其獨特的口感、靚麗的色澤以及豐富的營養價值而越來越受到人們的追捧，不過市場上葡萄酒種類那么多，其中干紅葡萄酒以其獨特口感得到大家的喜歡，那到底干紅葡萄酒是什么味道呢？下面就讓小編給大家介紹一下吧！
1、種類不同，干紅葡萄酒味道不重
?。?）、干型葡萄酒
最基礎的說法是含糖量小于或等于4g/l的葡萄酒。也就是說，一瓶750ml的葡萄酒，含糖量低于3克。這種量在嘴巴里是基本感受不出甜味來的，大家常說的干紅，全稱就是干型紅葡萄酒。
?。?）、半干型葡萄酒
含糖量為4-12g/l之間的葡萄酒，也就是說，一瓶750ml的酒，含糖量在3-9克之間。這時候對糖敏感的人，已經能清晰地感受到甜味。這類葡萄酒最好做，比較常出現在口糧酒類別里。
?。?）、半甜型葡萄酒
含糖量不超過45g/l的葡萄酒，也就是說一瓶750ml的酒，含糖量不超過33.75克。很多妹子喜歡這個類別的酒，因為喝起來夠甜。
?。?）、甜型葡萄酒
含糖量超過45g/l，也就是說750ml含糖量超過34克左右，按照每一杯葡萄酒150ml算，喝一杯甜葡萄酒，相當于攝入差不多7克糖，跟一包健達巧克力差不多。
2、半干紅和干紅葡萄酒區別
葡萄酒在發酵過程中酵母會把葡萄汁中的糖分轉變為酒精和二氧化碳，但是轉變的徹底性不同，最終紅酒中含有的未被轉變的殘糖量就不同。一般葡萄酒在陳釀完成后酒液中多多少少都會含有殘糖，而殘糖的量也決定著葡萄酒或干或甜。
其實根據殘糖量的多少，除了把紅酒分為干型和半干型外，還分為半甜和甜型。
既然殘糖量小于4g/L的紅酒才稱為干紅，那是不是干紅要比半干紅好?其實并不是這樣，其實葡萄酒在發酵過程中糖分的殘留量是可以控制的，這主要是因為葡萄酒發酵所用的酵母是由人工添加的，而且發酵的時間也可以由人控制，因此，干紅不一定要比半干紅好。反而有時人們會專門釀制一些含糖量較高的葡萄酒，比如匈牙利的托卡伊貴腐甜白葡萄酒、德國的逐粒精選甜白葡萄酒和逐?？萏丫x甜葡萄酒都是異常珍貴的甜型葡萄酒，產量有限，價高難求。
3、葡萄酒，有哪些種類
?。?）、紅葡萄酒
紅葡萄酒是用皮紅肉白或皮肉皆紅的葡萄帶皮發酵而成，酒液中含有果皮或果肉中的有色物質，使之成為以紅色調為主的葡萄酒，按含糖量又細分為干紅、半干紅、半甜紅、甜紅葡萄酒。
營養功效：經常飲用紅葡萄酒，對人體有著非同小可的意義，有延緩衰老、預防心腦血管病、預防癌癥、美容養顏作用。
適宜人群：一般健康成年人均可飲用，女性尤其適宜，但糖尿病和嚴重潰瘍病患者不宜飲用。
品牌推薦：拉菲、張裕、王朝、長城
?。?）、白葡萄酒
白葡萄酒是選用白葡萄或去皮的紅葡萄釀制，酒精含量一般在8%～16%。其酒液呈果綠色，清澈透明，氣味清爽，酒香濃郁，回味深長，按含糖量又細分為干白、半干白、半甜白、甜白葡萄酒。
營養功效：白葡萄酒也含有許多抗氧化物質，能夠有效預防心血管疾病的發生，同時有很好的美容養顏的功效。
適宜人群：一般健康成年人均可飲用，不過女性飲白葡萄酒也會增加患乳腺癌風險。
品牌推薦：尼雅、莫高、威龍、王朝
?。?）、桃紅葡萄酒
桃紅葡萄酒是用帶色葡萄經部分浸出有色物質發酵而成，顏色介于紅葡萄酒和白葡萄酒之間，其口味清爽、色澤亮麗，僅僅從感官上就能給人以時尚、親切的氣息，因此漸漸流行起來。
主要特色：幾乎可以與所有的菜肴搭配，比干紅更適應中國人的口味；物美價廉，口感清爽，色澤也非常漂亮；
適宜人群：適合年輕人、女性飲用，糖尿病患者、老年人可適當飲用干型桃紅葡萄酒。
品牌推薦：卡斯特、德威堡、尼雅、張裕
?。?）、冰酒/冰葡萄酒
冰葡萄酒是將葡萄推遲采收，當氣溫低于-7℃，使葡萄在樹體上保持一定時間，結冰，然后采收、帶冰壓榨，用此葡萄汁釀成的葡萄酒，其酒體飽滿，爽口清新，甜而不膩，果香沁人心脾。
主要特色：冰酒甜性高，酸性妙，美味均衡，可獨飲或與新鮮水果、鮮乳酪、桃子乳酪蛋糕、不加糖的水果餡餅或蛋糕搭配。
飲用指南：冰酒上桌前要在4℃-10℃的氣溫下冷藏，飲用前放入冰塊桶十五分鐘冰凍，品酒前，禁吃辛辣、帶薄荷味的菜肴。
品牌推薦：莫高、通化、張裕、五女山
?。?）、起泡酒/香檳酒
起泡葡萄酒又稱為香檳酒，通俗的說就是會冒泡泡的酒。主要在歐洲和美洲比較流行，是葡萄酒經密閉二次發酵產生二氧化碳，在20℃時二氧化碳的壓力大于或等于0.35MPa。
主要特色：起泡酒適合于各種喜慶場合，在歐洲都作餐前開胃酒；而對于口味偏重的美國人，偏向于飯后搭配甜點來飲用。
飲用指南：推薦使用瓶口稍寬的郁金香杯，這樣可以細致地觀賞到汽泡的層次，也能盡情領略起泡酒的迷人香味。
品牌推薦：長城、王朝、張裕、通化
4、葡萄酒，有哪些不同分類
?。?）、按照地理位置，葡萄酒主要分為兩大類，一類是以澳大利亞、新西蘭、北南美洲為代表的新世界葡萄酒，通常果香濃郁，酒精度高；一類是以法國、西班牙、意大利為代表的舊世界葡萄酒，通常風味收斂，酒精度更低、酸味更高。不過葡萄酒的具體種類很多，風格各異，但其主要生產工藝和主要成分大致相同，按照不同的方法可將葡萄酒細分為若干類。
?。?）、按顏色色澤
按顏色色澤可以將葡萄酒分為紅葡萄酒、白葡萄酒、桃紅葡萄酒。紅葡萄酒的顏色一般為深寶石紅色、寶石紅色、紫紅色、深紅色、棕紅色等；白葡萄酒的顏色以黃色調為主，主要有近似無色、微黃帶綠、淺黃色、禾桿黃色、金黃色等；桃紅葡萄酒的顏色介于紅葡萄酒和白葡萄酒之間，主要有桃紅色、淺紅色、淡玫瑰紅色等。
?。?）、按CO?含量
按含二氧化碳壓力可以將葡萄酒分為平靜葡萄酒、起泡葡萄酒、加氣起泡葡萄酒。平靜葡萄酒不含或含很少量的二氧化碳；起泡葡萄酒經密閉二次發酵產生二氧化碳，在20℃時二氧化碳的壓力大于或等于0.35MPa；加氣起泡葡萄酒由人工添加了二氧化碳，在20℃時二氧化碳的壓力大于或等于0.35MPa。
?。?）、按糖分含量
按含糖量分類可以將葡萄酒分為干葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒、甜葡萄酒。干葡萄酒的含糖量小于或等于4.0g/L，半干葡萄酒的含糖量在4.1～12.0g/L，半甜葡萄酒的含糖量在12.1～50.0g/L，甜葡萄酒的含糖量大于或等于50.1g/L。
?。?）、按釀造方法
按釀造方法可以將葡萄酒分為天然葡萄酒、特種葡萄酒。天然葡萄酒完全用葡萄為原料發酵而成，不添加糖分、酒精及香料；特種葡萄酒在采摘或釀造工藝中使用特種方法釀成，又細分為利口葡萄酒、加香葡萄酒、冰葡萄酒、貴腐葡萄酒。
?。?）、按飲用方式
按飲用方式可以將葡萄酒分為開胃葡萄酒、佐餐葡萄酒、待散葡萄酒。開胃葡萄酒是在餐前飲用，主要是一些加香葡萄酒，酒精度一般在18％以上；佐餐葡萄酒是同正餐一起飲用，主要是一些干型葡萄酒；待散葡萄酒是在餐后飲用，主要是一些加強的濃甜葡萄酒。
綜上所得，干葡萄酒是國內大部分人對葡萄酒的印象，一提起葡萄酒就是干紅，但葡萄酒的種類遠不止干紅這一種。按照含糖量來分，葡萄酒有干型葡萄酒、干型葡萄酒、半甜型葡萄酒、半甜型葡萄酒這四種，且種類不同，味道也存在一定差異，但都是值得飲用的！
