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            大拉菲和小拉菲的區別

            2021-11-14 16:08 來源:酒買我 瀏覽:126
              拉菲是一款深受消費者喜歡的產品,在眾多的紅酒品牌中屬于出類拔萃的。一直以來拉菲紅酒是純正高雅,有品位的代名詞,作為一款進口的紅酒品牌,這款獨具特色,但國內的拉菲紅酒非?;靵y,幾十塊到上萬元的都有,但其實市面上的拉菲一部分是冒牌的、一部分是集團酒,只有大拉菲“拉菲城堡”和小拉菲“拉菲珍寶”是正宗拉菲紅酒,其余都不是,那大拉菲和小拉菲之間有什么區別呢?下面就一起來聊聊吧!
             
             
              1、拉菲紅酒,了解拉菲酒莊
             
              拉菲酒莊是位于梅多克(Médoc)波雅克(Pauillac)地區的葡萄酒產區,生產世界上最受歡迎的紅酒之一。拉菲(LafiteRothschild)以其香水,優雅,精致和和諧而著稱,與而功能更強大的拉圖(Latour)和木桐(MoutonRothschild)則相反。盡管如此,出色的年份可以陳年50年以上。
             
              該酒莊在1600年代后期開始以釀酒業贏得聲譽,到下個世紀下半葉,它在凡爾賽被稱為“國王酒”,并在倫敦獲得了強大的追隨者。好評并沒有減少,在1855年的波爾多葡萄酒分級中,拉菲名列第一。
             
              1868年,詹姆斯·德·羅斯柴爾德男爵(BaronJamesdeRothschild)買下了酒莊。在整個20世紀的大部分時間里,盡管拉菲(LafiteRothschild)釀造了許多高品質的葡萄酒,但自1990年代中期以來,它就變得更加可靠,事實上,它經常對該年份的葡萄酒發表聲明。
             
              拉菲羅斯柴爾德葡萄園占地約112公頃,位于陽光充足、排水良好的地點,由細砂礫和沙子構成,覆蓋在石灰巖底土上。葡萄園被分為三部分:酒莊周圍山坡上的葡萄藤提供了釀制“grandvin”的核心原料,而西邊毗鄰的Carruades高原則是第二款以其名字命名的葡萄酒的主要產地。此外,圣愛斯泰夫的一塊4.5公頃的土地也屬于該酒莊,不同尋常的是,它有權將這種水果加入波雅克分級的葡萄酒中。大約70%的葡萄園種植在赤霞珠上,其中25%種植在梅洛,3%種植在赤霞珠上,2%種植在小維爾多上。
             
              拉菲羅斯柴爾德的精確混合可能會有所不同,它通常含有80-95%的赤霞珠,其余的大部分是梅洛,在新橡木桶中陳釀20個月。
             
              CarruadesdeLafite是第二種葡萄酒,擁有很強的追隨者。最終的混合物中會出現更多的梅洛(30-50%)。它的壽命為18-20個月,桶裝80%,罐裝20%。
             
              2、大拉菲和小拉菲的區別
             
              大拉菲的正標高度要比小拉菲短,其次大拉菲正標上沒有五支箭的標志,這個標志在酒瓶瓶頸下方,而小拉菲的正標上有五支箭標志。另外小拉菲帽簽上還有黃條和藍條,大拉菲則沒有,注意區分很重要,因為品質和價格都有一定差距。
             
              3、鑒別大拉菲和小拉菲,有什么方法
             
              要知道大拉菲都是采用樹齡30年以上的老藤葡萄釀造;而小拉菲采用30年以下的新藤葡萄,所以品質上肯定會有一定差距,而且價格上也會有明顯區別。大拉菲現在市場價都在1-2萬以上,特殊年份的更貴;而小拉菲市場價主要在4000-5000左右,即使老年份的也不會貴太多,所以購買lafite紅酒一定要注意區分。
             
              市面上看到的其他lafite紅酒,并不是拉菲酒莊出產的,那些lafite紅酒只能說是拉菲旗下的葡萄酒,是拉菲系列葡萄酒,甚至還有可能是冒牌貨“拉菲特”之類的,所以需要仔細辨別,而大拉菲和小拉菲也是可以通過酒瓶來進行分辨的。
             
              4、拉菲紅葡萄酒的特點
             
              lafite也就是法國著名葡萄酒品牌拉菲,是來自法國波爾多的五大名莊之一,傳說中的82年拉菲說的就是lafite紅酒,足以證明身份有多么高,而且還被稱為葡萄酒王國中的“皇后”,相比其他普通的法國紅酒,lafite專注于高品質和高端價格,所以作為世界頂級葡萄酒的聲譽維持至今。
             
              拉菲紅酒就是法國拉菲酒莊釀制出來的葡萄酒,作為法國波爾多五大名莊之一,歷史悠久,最早可追溯至公元1234年,距今已有近800年的歷史,而且一直都作為世界頂級葡萄酒,其花香、果香突出,芳醇柔順,十分典雅,也因此被稱為葡萄酒王國的“皇后”。
             
             
              拉菲專門釀造高品質和高端價格的葡萄酒,而且品質很穩定,lafite紅酒的香氣和口感是黑醋栗、李子帶來的黑色水果香氣,還有明顯的皮革和雪松的味道。圓潤溫和的口感,味道層次豐富,在上顎能感到濃郁的果香,其次是咖啡豆的味道,單寧成熟、尾韻集中,中等偏長。
             
              拉菲除了葡萄酒的品質很高外,頂級葡萄酒的名聲和市場需求,造就了高昂的價格,特定年份的葡萄酒價格更是天價,例如82年拉菲就一度高達10萬元,這只是其中一個比較特殊的年份而已。
             
              5、世界最貴葡萄酒,每瓶要價4萬美元
             
              優質的葡萄酒價格絕對高昂,匈牙利葡萄酒生產商RoyalTokaji推出的限量版Essencia2008年,號稱是世界上最貴的酒,每瓶要價4萬美元。瓶身請來匈牙利藝術家詹姆斯·卡爾卡斯(JamesCarcass)設計,造型獨特數量稀少,只有20瓶,其中18瓶已于去年推出。
             
              發售時被描述為”世界上最昂貴的葡萄酒”,盡管這一說法很難量化,但無疑是2019年發售的最貴的葡萄酒。美麗的瓶子被裝在漆黑外盒中,且帶有一個可以照亮瓶子的開關,是特別手工吹制,這意味著沒有兩個完全相同,目前約有11瓶已售出。
             
              這款酒的特別之處在于制程方法,這里生產的甜葡萄酒采用染上貴腐霉菌的葡萄制程。Essencia僅使用最好的貴腐葡萄,茶匙大約需要一公斤”非常成熟”的貴腐葡萄,一瓶37.5毫升的葡萄酒則需要約20公斤的葡萄制作。
             
              盡管采摘葡萄涉及很多工作,但發酵過程相對簡單,生產過程中會產生獨特而強烈的風味,并帶有淡淡的蜂蜜、杏子和茶的味道,液體粘稠呈糖漿狀。匈牙利葡萄酒專業人士OrsiSzentkiralyi說:Essencia本身就是大自然的奇跡,雖然只能達到幾度的酒精濃度,但具有豐富的甜味。通常會用勺子而不是玻璃杯盛著。
             
              盡管Essencia2008以前已經發售過,但1.5升裝的Essencia2008則是首次推出,被裝入特殊設計過的酒瓶套裝,使得比標準瓶更有價值。不過愿意并能夠花費4萬美元購買這瓶特殊酒的少之又少。
             
              倫敦高檔百貨公司Fortnum&Mason最近購買了其中一瓶,而北京的一位收藏家則是第一個委托國際收藏者收藏。此外,雖說稀有年份的葡萄酒均會隨著時間增加價值,但由于高糖度和酸度的關系,Essencia特別標注有效期2300年。其他想品嘗Essencia2008的人,可以在美國和意大利的一些餐館和酒店內以勺為單位買到。
             
              綜上所述,拉菲雖然高端,但還有正牌和副牌的區別。目前酒莊只生產兩種葡萄酒,分別是拉菲古堡干紅葡萄酒,也就是拉菲正牌葡萄酒,又叫大拉菲;另一款則是拉菲珍寶干紅葡萄酒,也就是拉菲副牌葡萄酒,又叫小拉菲。

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