氣泡酒是一種特殊的葡萄酒，氣泡酒可以通過二氧化碳在酒中自然形成，也可以摻入酒中，通常，這種酒的酒精含量不是特別高，氣泡酒的度數通常為12度左右，也有強化型的氣泡酒，通常在瓶子的左下角會清楚地標出這種酒精含量較高的氣泡酒，有多個不同的分類，那半干型起泡葡萄酒口感怎么樣呢？快跟隨小編來了解一下吧！
1、什么是起泡酒
氣泡酒又名起泡酒，該種葡萄酒在20℃時，二氧化碳壓力大于1巴，從外觀上來看，氣泡酒輕微搖晃之后就會冒出很多泡泡，也正因此而為人所知。該種葡萄酒是通過葡萄酒的發酵在瓶中或大型葡萄酒儲罐中自然形成二氧化碳，或者注入酒中在過程中形成大量氣泡，因此氣泡酒中二氧化碳的含量非常豐富，顏色通常為白色或粉紅色，并且根據含糖量，氣泡酒可以分為干型和甜型等不同等級。
這種酒主要是通過葡萄汁的發酵而形成的，葡萄汁中含有一定量的二氧化碳，這是因為它所含的二氧化碳會形成氣泡，所以與通常喝的酒不同，它們的氣泡不會很多。
2、半干型起泡酒口感怎么樣
半干型起泡酒的含糖量還是非常高的，喝起來甜度也是比較高的，我們都知道起泡酒最大的特點，除了有氣泡之外，就是甜度比較高，但是不同種類的起泡酒甜度和含糖量也都是不一樣的，半干型的起泡酒和甜型的起泡酒是非常相似的甜度，所以在喝半干型起泡酒的時候最好還是和一些口感吃起來比較咸的開胃菜來進行搭配，或者是一些甜點，比如說具有水果味比較濃郁的，稍微有一些甜的蔬菜，但如果甜度超過了半干型起泡酒的甜度的話，就會使酒喝起來酸度過高。
3、干型起泡酒與半干型起泡酒的區別
按照專業定義，起泡酒指的是在20攝氏度的環境下，二氧化碳壓力大于一定標準的葡萄酒。按歐盟的標準，壓力大于等于3個大氣壓，才可以稱為“sparklingwine(起泡酒)”。簡單地說，就是會冒泡泡的酒。
而所謂的干型，以及與之相對的絕干型、甜型等分類，都是按含糖量來分的，含糖量在20-35g/L的稱為干型。
4、起泡酒，有不同類型
?。?）、法國起泡酒
我們都知道法國地區是盛產紅酒的地方，并且這里的紅酒在全球都是非常有名的，但是這里的起泡酒也是很有名的，其中卡薩諾瓦這個品牌最為受歡迎，品嘗起來帶有一絲絲的玫瑰香甜，花果的香氣是非常濃郁的，并且口感柔順。
?。?）、西班牙起泡酒
西班牙地區的起泡酒在歐洲地區也算是非常不錯的了，無論是作為餐前酒，還是在重要的場合當中，作為一種聚會的酒都是十分夠格的，口感喝起來絕大部分都是酸甜度比較適中的，口感柔和的同時還能品嘗到葡萄的香氣，并且這種葡萄的香氣和口感是任何一個國家以及地區代替不了的。
5、起泡酒怎么喝口感好
干型起泡酒通常采用非芳香型葡萄釀成，例如霞多麗和黑皮諾，一般產自氣候涼爽的產區，它含有大量二氧化碳，瓶內氣壓很高，因此開酒的時候需要特別注意。
?。?）、不能晃
這和可樂之類碳酸飲料在開瓶前不能晃動的原理是一致的。起泡酒在開瓶前不能劇烈搖動，至少靜置半小時再打開。
?。?）、事先冰鎮
開瓶前將酒連瓶放入冰箱冷藏格，冰鎮幾個小時，溫度冰到10度左右為佳，這時候再開瓶品飲，不但口感更加，而且可以降低瓶中的壓力。
?。?）、瓶口不對人
開瓶時，瓶口不能對著人或者其他易碎物。需要一手按住瓶塞，另一手移去鐵絲扣，鐵絲扣移去之后也不要放開瓶塞。然后一手穩住酒瓶，另一手取布墊住轉動木塞，直到聽到開瓶聲，就可以移開瓶塞了。
?。?）、飲后須密封
起泡酒的獨特口感來自豐富的二氧化碳含量。因此，如果一瓶較大的起泡酒開啟后沒有喝完，需要盡快塞緊瓶塞，把鐵絲扣也扎回去，或者使用專用的香檳塞。接著入冰箱冷藏，并在接下來一周之內喝完。
由于起泡酒擁有豐富的氣泡，所以常常被用于各種喜慶場景，在歐洲，人們將干型起泡酒作為餐前開胃酒；而美國人往往用它作為飯后搭配甜點的飲品，喝這種酒之前不需要晃杯，如果想要讓氣泡層次細致展示出來，人們往往選擇細高款的香檳杯，也有人為了領略起泡酒的獨特香味，而使用瓶口較寬的郁金香杯。
總而言之，起泡酒相信大家都喝過，起泡酒的品種類型是非常豐富的，除了正常的起泡酒之外，還有另一種叫做半干型的起泡酒，半干型起泡用起來還是比較甜的，起泡酒非常適合女性喝，畢竟普通的酒喝起來絕大部分的口感都是比較苦澀的，并且帶有強烈刺鼻的味道，但是起泡酒喝起來，除了甜味之外就有一絲絲的酸味，酒精度數相對也比較低的，因此是女性在喝酒的時候最好的選擇。
