紅酒，許多人都會喜歡的一種飲料，尤其是現代人物質生活水平越來越高以后，紅酒更是成了許多人餐桌上不可或缺的一種助興飲品。其中紅酒的品類也是非常多的，其中“解百納”產品對原料要求非常的高，需要經過幾十年的栽培試驗才可以釀造的，對于制造葡萄酒原料是非常重要，今天我們就一起來了解一下張裕解百納葡萄酒！
1、什么是張裕解百納
解百納是高品質的葡萄酒，它是張裕系列一款葡萄酒，也就是張裕解百納干紅。這款葡萄酒分三等級，第一種是特選級，香氣純正，喝起來口感舒順，比較醇厚；第二種是珍藏級，這一級別的酒有著成熟漿果的香氣，口感圓潤，芳香持久；第三種是大師級，它有著成熟的果香，具有黑加侖漿果的香氣，非常濃郁。張裕解百納干紅的色澤來自葡萄本身，葡萄經過發酵后的葡萄皮有著天然色素，形成了誘人的深寶石紅色。
2、解百納的相關知識
?。?）、關于解百納首先要提一下張裕公司，1931年，兼任張裕公司經理的徐望之，取“攜海納百川”之意，將這種葡萄酒命名為“解百納干紅”。
?。?）、解百納并不是某一具體葡萄品種的名稱，在我國的葡萄酒界，經常將“解百納”作為赤霞珠別名，也有將品麗珠、蛇龍珠稱為“解百納”的，或者是將“解百納”作為這三個品種的通用名稱。
?。?）、由于品麗珠、赤霞珠、蛇龍珠這三個品種釀制出來的葡萄酒具有十分相似的特點，因此可以統稱為“解百納”型的葡萄酒。
3、張裕解百納的釀酒原料
“解百納”不是葡萄酒，而是一種特殊的釀造工藝，對原料的品質有著極高的要求，以蛇龍珠為主要原料，用獨有的技術調配而出，具有自己獨特的口感風味。與眾不同的特性使其超越了其他品牌的葡萄酒。
4、解百納干紅葡萄酒釀造方法
張裕解百納能夠有這樣的成就絕不是偶然，它經歷了葡萄原料選種，釀造工藝，技術設備改進等多重考驗，在眾多品牌中脫穎而出。
?。?）、葡萄的品種選育對于釀造精良的葡萄酒是很關鍵的，需要建立一套嚴格的綜合體系，建立葡萄園、提取葡萄原料、釀造的工藝水平、橡木桶進行陳釀、對酒進行調配、密封瓶貯，這六個環節對于葡萄酒質量形成每一步都非常關鍵。
?。?）、張裕公司的橡木桶都是法國進口的，解百納干紅葡萄酒都會在張裕的地下酒窖密封貯存2年以上，使葡萄酒能夠更好的與其他成分相融合，將橡木的香氣充分的融入酒內，最后使成品的干紅葡萄酒更加濃厚、順滑。
?。?）、張裕在葡萄酒系列上培養的新品種蛇龍珠，再配合多年的傳統的工藝釀造以及地下酒窖的貯存最終陳釀而成，許多葡萄酒的愛好者都知道，赤霞珠是世界上高品質的紅葡萄酒品種之一，它可以在很多不同氣候的環境下生長，很多地方可以種植，所以最終會釀造出濃郁紅葡萄酒。
5、中國紅酒有哪些好的品牌（包括張裕(解百納)紅酒）
?。?）、長城(干紅)紅酒，這款紅酒香醇可口，喝一口下去回味無窮，這個品牌時間比較久遠，它主要是在口感上讓消費者喜愛，所以這個品牌的紅酒排名一直不錯。
?。?）、張裕(解百納)紅酒，這個紅酒也是歷史比較久遠，而且以人名命名，它的口感上以酸澀出名，也是讓許多消費者愛不釋手。
?。?）、王朝紅酒，這個紅酒在制作工藝上與別的紅酒有所不同，所以提純度高，口感上也有獨特之處，讓廣大消費者也是贊不絕口。
綜上所得，解百納是法文Cabernet一詞的音譯，在我國葡萄酒界，將解百納作為赤霞珠的別名，解百納葡萄酒一般指該酒采用80%以上的解百納葡萄釀制而成的。解百納也是一種干紅葡萄酒的品牌，對原料要求非常高，主要采集的葡萄品種是蛇龍珠葡萄，經過幾十年的栽培和反復試驗最終釀制而成，是一種高品質的酒！
