黑皮諾葡萄，不僅可以釀造出紅葡萄酒，還可以釀造出上等的桃紅葡萄酒哦，而且酒精度較低，口感清新脆爽。這也使得黑皮諾葡萄酒可以和很多食物種類搭配食用，可以說，黑皮諾是世界上最容易和食物搭配的紅葡萄酒之一了，今天就讓我們一起來了解一下黑皮諾紅葡萄酒吧！
1、黑皮諾原產地就是法國，在法國的種植歷史非常悠久
據說有兩千多年的歷史，非常古老。黑皮諾在法國可以說是葡萄中的貴族了。國葡萄酒可以說是全世界最有名的了，看來與這些古老的葡萄品種也是有著密不可分的關系的。黑皮諾在法國的最大用途就是釀制葡萄酒了，而且法國人釀造黑皮諾葡萄酒的時候絕對不會和其他葡萄品種混合在一起，因為那樣會對葡萄酒的品質造成巨大的影響。
為了釀造出最純正的黑皮諾葡萄酒，法國人種植黑皮諾葡萄的時候都是一個葡萄園就一種品種的。黑皮諾對環境的要求非常高，些許的氣候變化都會對黑皮諾的質量產生影響，可以說黑皮諾葡萄是非常嬌貴的，而且黑品諾很容易受到病蟲害的侵襲，因為每年的產量都是有限的，這也就是直接造成了黑皮諾葡萄酒的產量也是有限的了。
2、黑皮諾紅葡萄酒的生長環境
對葡萄酒稍有研究的小伙伴一定知道，葡萄種植的時候是喜歡陽光照射的，但是黑皮諾葡萄酒的特別之處在于釀制這款紅葡萄酒的葡萄原料喜歡是溫和偏涼爽一點，也就是氣溫低一點的的生長環境，這與其他葡萄種植的需要的生長條件是不一樣的。所以這樣種出來的葡萄釀出來的紅葡萄酒口感也是不一樣的。
3、黑皮諾紅葡萄酒口感特別
每一款紅葡萄酒都有屬于它自己的味道，而黑皮諾紅葡萄酒它的特點就是，它的味道比較豐富，里面有野櫻桃、覆盆子的味道，果香味比較濃，如果陳成年之后，那么它的味道會更多，而甚至有動物皮毛等一些味道是比較特殊的，就是其他葡萄酒所沒有的，因此這也是黑皮諾葡萄酒獨有的味道。
4、黑皮諾紅酒迷人的地方
?。?）、黑皮諾葡萄是世界上最古老的葡萄品種之一，被稱為“紅葡萄之后”，這位“皇后”除了對土壤非常挑剔還對氣候、配餐搭配也都非常挑剔。
?。?）、黑皮諾紅酒最著名的特點就是，相比較于其他的紅酒，它的酒體更輕，單寧含量充沛(單寧是葡萄酒中所含的兩種酚類化合物其中的一種物質）。
?。?）、黑皮諾葡萄生長初期，是最難照料的品種，對成長的環境較高；生長時期，黑皮諾葡萄嬌小可愛，而成熟之后，會散發出櫻桃和草莓的果香，氣質優雅且令人沉迷。
?。?）、常常有人常用“空靈、美妙”來形容黑皮諾葡萄，這就充分的體現了大家對黑皮諾葡萄的喜愛。
?。?）、你可以在黑皮諾紅酒中問出櫻桃、草莓、李子的香氣，第二層還可以聞出泥土、茶葉的味道。一層又一層的味道令人向往，令人對它充滿好奇，忍不住想要品嘗一下。
5、黑皮諾紅酒的經典配餐搭配
?。?）、黑皮諾紅酒最經典的配餐搭配就是黑皮諾紅酒搭配鹵鴨肉。
?。?）、再就是黑皮諾紅酒搭配意式蘑菇飯，搭配意式蘑菇飯會凸顯出黑皮諾葡萄酒特有的果香。
?。?）、其次就是黑皮諾紅酒搭配紅醬黃酒，紅醬黃酒與黑皮諾紅酒的搭配簡直是妙不可言。
?。?）、然后就是搭配一些家常菜，例如：咸肉，四季豆，烤蛙魚等。
?。?）、最后就是野蘑菇搭配黑皮諾紅酒，搭配凸顯黑皮諾紅酒的蘑菇酒香，味道鮮美。
6、喝黑皮諾紅葡萄酒不需要醒酒
黑皮諾葡萄酒不僅可以和典型的西方菜肴搭配，甚至還可以以豐富著稱的中國菜，以及印度菜等搭配食用哦，甚至和炸雞、烤肉、披薩、意大利面、魚肉等一起食用都不會讓人覺得有不合適的地方哦。也正是因為這個原因，黑皮諾葡萄酒得以在世界上風靡，受到如此多的人的青睞。
喝過紅葡萄酒的小伙伴肯定知道，在喝紅葡萄酒之前需要先做一下醒酒的過程，讓紅葡萄酒與空氣充分接觸，這樣就可以趕走它的酸味，讓口感更加好。但是黑皮諾葡萄酒的話是不需要醒酒的，這也是在紅葡萄酒當中屬于比較少的。所以我們可以直接引飲用。當然如果是成年的黑皮諾紅葡萄酒的話，還是建議醒一下，這樣的話喝上去口感會更柔順一些。
綜上所述，黑皮諾就是一種在世界上都有名的葡萄。這種葡萄的顆粒較小，成熟也比較遲，釀造葡萄酒的時候有細膩的香氣，釀出的葡萄酒口感豐富，滿嘴芬芳，非常吸引人，是很值得飲用的優質紅葡萄酒！
