白酒的發源地是那里？

瀘州古稱江陽，地處川南，集長江沱江之合，酒業始于秦漢，興于唐宋，盛于明清，乃川 酒之故鄉，濃香型白酒之發源地。

四川瀘州，中國濃香型白酒的發源地，處于川南名酒帶之上緣（包括：瀘州老窖、五糧液、劍南春和郎酒等），被譽為“中國酒城”，其釀酒歷史傳統可溯及秦、漢時代。盛于唐宋，到明代中期，演變發展成為中國蒸餾酒的主要產地，其建于明萬歷年間的釀酒窖池沿襲至今，堪稱中華民族釀酒歷史之活文物，其地域自然獨特，山水靈秀，經千年釀酒，其窖池在長期釀造中形成的有益微生物群高達400余種，為釀造美酒提供了優越自然條件。

酒業跟酒坊的差別在哪里？

衡水古稱桃城，素有古桃戰，雖不大，燒鍋卻有十八家的說法。
十八酒坊的歷史源遠流長，據文字記載衡水十八酒坊可追溯到漢代(公元104年)，知名天下于唐代，正式定名于明代，并以醇香清雅、甘冽豐柔著稱于世。至清朝中葉，衡水城商賈林立、酒業興旺、交通發達，成為全國聞名的釀酒制造中心。而衡水 也早有開壇十里香的聲譽。一時洛陽紙貴，外地商客紛紛慕名而來買酒。其中，城中最為出名的十八家酒坊的釀酒最有特色，也各有千秋，他們的酒有的用井水制作，有的用河水燒成，有的取坑水釀制……所成美酒風味各具特點，象征著衡水釀酒業的最高水平。
據上世紀三十年代資料考察，在清代中葉即已如數開業的十八家酒坊是:通商街的德聚、廣聚、天成、信大、德昌、記興;大石街的福興隆、興源祥;篦子市的誠興號、慶畬增;菜市街的恒德成、天豐號;問津街的義慶隆、福聚興;河西街的恒盛成號、元盛號、德源涌。當時，人們行至此處，紛紛駐足醉飲十八家的好酒，有古詩為證下車觀欲酒三杯，人與春色共爭芳。
十八家酒坊雖每家的美酒都芳醇醉人，獨具特色，但因都各守一處，釀灑技術不免有缺憾，得不到進一步遺憾。當時也曾有人倡議倘能鑒得十八杯，集成或許更著芳，提出將十八家酒坊各自的釀酒絕技匯流一家，取長補短，釀出流傳經典的絕世好酒?？捎捎诋敃r各家生意都不錯，也不愿輕易拿出自己的釀酒秘籍，使得這一計劃付諸東流。