濃香型白酒與醬香型白酒有什么區別？哪個更好喝？

兩種是不同香型的口感，區別上肯定比較大，但是兩者也各有特色，各有千秋，下面我們來看看這兩種香型的區別。

1 、選材。醬香型白酒通常采用小麥、紅纓高梁，大部分都是茅臺鎮上生產，這里有得天獨厚的地理位置，可以采用美酒河河水；濃香型白酒一般也是采用高梁、大米、糯米、小麥、玉米，有少部分是采用其他雜粗糧來作為發酵原材料。

2、工藝。醬香以坤沙為例，用坤沙工藝釀造醬香型白酒，生產周期長達一年，作為釀造原料的高梁不能粉碎，破碎率需要小于等于20%。出酒率低，品質最好。濃香型工藝，采用“續糟配料，混蒸混燒”工藝，將粉碎的原料，配入出窖的酒醅，經過蒸酒和蒸糧，揚涼后加入大曲進行糖化發酵的生產過程。出酒后再進行一段時間的貯存，去除新酒的辛辣味，然后再進行新老酒勾兌。醬香一般是7輪次的勾兌，濃香2、3個輪次勾兌后，基本上就結束了。

3、口感。醬香型白酒：醬香突出、幽雅細膩，入口柔綿醇厚，層次豐富、回味悠長。濃香型白酒：芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協調、入口甜、落口綿、尾凈余長等特點。

4、收藏。對于酒來說，具有跟字畫一樣的收藏意義。但并不是所有酒都具有收藏意義的，只有一些高度的純糧食酒才具有收藏意義。不過醬香跟濃香相比較，肯定是醬香的收藏價值比濃香的高點。這個比較肯定是相同類型的產品之間的比較。

5、代表作。醬香酒：茅臺酒、郎酒、習酒、國臺酒、貴酒等。濃香酒：五糧液、劍南春、瀘州特曲、全興大曲、沱牌曲酒等。

6、市場定位。醬香酒的消費者定位基本是一些國家單位的領導干部、企業管理階層；而濃香酒的消費者定位基本是高中低收入人群都有。