首先嚴重表揚題主,有孝心!,應該是一位美女吧,帥鍋們難得關心老爸。沖題主的孝心,嚴重進行一些推薦,供參考。
選純釀釀造酒,排除酒精勾兌酒白酒上頭是因為劣質酒中有害物質如雜醇油、醛類等、還有添加的香精物質純度不高等原因。老爸經常喝的話,就要選擇純糧釀造酒,排除酒精勾兌酒。
酒精勾兌酒,又稱為新工藝白酒,是用食用酒精添加香精香味物質勾兌而成。目前中國白酒七成是酒精勾兌酒,中低端白酒幾乎全是酒精勾兌酒。題主要選擇的話,盡量選擇堅持純釀釀造的傳統名優酒品牌(17大名酒,53種優質酒)。
十七大名酒
香型選擇其次是要選擇合適的酒的香型。
傳統中國白酒傳統香型包括:醬香型、濃香型、清香型、米香型等。
醬香型:代表為貴州茅臺酒和郎酒,特點是酒質醇厚、醬香濃郁、香氣幽雅、綿軟回甜。普通醬香型推薦茅臺王子酒。
濃香型:大部分國家名優白酒都屬于濃香型,首推代表為瀘州老窖。特點是芳香醇厚、回味悠長、飲后幽香。其余如洋河,五糧液,古井貢、劍南春、全興(舍得)等
清香型:以汾酒為代表。特點是酒液晶瑩透亮、酒氣幽雅清香、酒味醇厚綿軟、甘潤爽口。
米香型:以桂林三花酒為代表。特點是酒氣蜜香清柔、幽雅純凈、回味怡暢。
藥香型:以董酒為代表??诟酗L味具有濃香長、余香久、略帶藥味的特點。
芝麻香型:以景芝白干為代表。具有芝麻香幽雅、入口柔和、余味舒暢的特點。
豉香型:以九江雙蒸為代表。豉香純正、晶瑩清澈、飲后余香。
兼香型:混合兩種香型,比如白云邊酒是瀘頭茅尾(濃頭醬尾)。
混合香型:很合三種香型,比如湘泉酒混有濃香、醬香和米香三味。
香型選擇前后共5屆全國評酒會評出的17大全國名酒,如下表,供參考。
對經常喝酒的,優先推薦醬香型。比如以前人們喝飲料比較喜歡喝甜的,現在更多喜歡一些苦后回甜的飲料,這和生活節奏和生活品質有關。
醬香型白酒,除了茅臺酒外,就推薦茅臺王子酒,高低搭配。
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