美酒資訊

時間：10-22

白酒是我們國家蒸餾酒中的一種，它是由淀粉或糖質原料制成的酒醅，利用酒曲作為發酵劑，經過糖化、發酵、然后再蒸餾、蒸餾好了之后再藏起來陳釀，通過釀酒師們精心釀造而成的...

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時間：10-22

在購買散裝白酒時應盡量在正規的超市購買，如在釀酒作坊購買，要注意查看其食品流通許可證、工商營業執照等相關證照是否齊全，切記慎重購買流動攤販銷售的散裝白酒。...

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時間：10-21

瀘州老窖營造出“國窖·1573”“無色透明、窖香幽雅、綿甜爽凈、柔和協調、尾凈香長、格典型”之風格特點和瀘州老窖特曲(原瀘州大曲酒)“窖香濃郁、飲后尤香、清洌甘爽、回味悠長...

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時間：10-21

兼香型白酒是指受自然環境、生產原料、釀造工藝等因素的影響下，生產的至少兼有醬香、濃香、清香等兩種以上香型的白酒，它將醬香、濃香、窖香、糧香、曲香等有機地結合在一起...

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時間：10-21

正常全國范圍零售的白酒30以下還沒遇到過純糧，白牛二、綿竹大曲、瀘州頭曲、紅淡雅都不是。各種包裝精美的珍藏、評鑒、鑒賞、特供，價錢挺高，但一般也不是。...

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時間：10-21

“女兒紅”的故事講的是黃酒，但白酒這樣埋是肯定不行的，老酒之所以有價值，是因為長時間的存放使酒中有害物質譬如甲醇、甲醛等通過揮發和化學變化消耗殆盡。...

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時間：10-21

知名品牌酒企的確市場大，可是貼牌商太多，供貨無法滿足，只有收夠一些酒廠來充足貨源滿足貼牌產品生產需要。如何鑒別是不是貼牌酒，不需要你練就火眼金金，只要平時稍稍留意...

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時間：10-21

輕輕地搖杯，讓酒液在杯壁上均勻地轉圈流動，停下來酒液回流，這并不是掛杯，稍微等會兒，你就會看到搖晃酒杯的時候，酒液達到的最高的地方有一圈水跡略為鼓起，慢慢地就在酒...

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時間：10-21

如果要喝白酒要配紅牛，就要將酒量控制在自己酒量的50%，紅牛的計量不超過兩瓶，這在理論上是安全的。但必須注意的是，喝白酒配飲料的做法是不值得提倡的。 ...

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時間：10-21

白酒不需要嚴格意義上的醒酒，更像是揮發的辛辣酒精。因此，“換瓶”（即倒置的酒條）通?？梢越鉀Q問題并獲得更舒適的口感。喝白酒也是有些講究，但也沒必要太講究，主要還是...

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時間：10-21

喝好酒，品味好生活。醬香型白酒，酯味柔和優雅，酯味協調。醬汁味長，杯內香氣長時間保持不變，空杯香氣長時間保持不變（茅臺有“再關一天”之說），口感大于香氣，苦味適中...

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時間：10-21

醬香型，又稱茅香型，以茅臺和國內外名酒為代表。其醬香突出、清雅細致、酒體醇厚、回味悠長、清澈透明、色澤淡黃的特點深受大眾飲酒者的喜愛，其釀造是一個嚴謹的過程，比如...

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