起泡酒，一種比較好喝的酒，它帶有香甜的水果味道，本身還會散發出奶油面包的清香，整體口感是甜中帶著微酸味，氣泡的味道嘗起來也很細膩、潤口，飲用后可以使人處于放松的狀態，很多女性朋友尤其喜歡喝起泡酒，但大家在喝起泡酒的時候回發現一不小心就醉了，那這是為什么呢？下面一起來了解一下吧。
1、喝起泡酒，為什么容易醉
氣泡酒是葡萄酒的一種，酒精度數一般不高，不超過15度。
氣泡酒易醉的根源就是其中的氣泡，氣泡會使消化系統加速吸收酒精，一般含酒精飲料進入消化系統后，大約20％酒精會由胃壁吸收，其余80%則由腸壁吸收，但若酒精飲料含二氧化碳氣泡，氣泡會刺激胃的括約肌，助長胃排空，加速酒精進入腸道，進而快速進入血液，導致肝臟內的谷胱甘肽被快速消耗，不足以攻擊乙醛，乙醛就在體內累積，造成頭痛及嘔吐，這就是醉酒。
2、喝起泡酒容易醉，有研究規定
判斷一種酒容不容易醉，不僅僅和酒精的度數有關，還和喝酒的人代謝酒精的能力和喝多少酒有關，不過和普通葡萄酒相比，氣泡酒確實更容易喝醉一些。
英國薩里大學的FranRidout教授曾領導團隊進行一項酒精測驗，將邀請被試者分成兩組，一組喝有氣泡的香檳，一組喝沒有氣泡的香檳，兩組測試人喝酒后40分鐘，測量血液中的酒精濃度，結果顯示，喝了含有起泡香檳酒的人，血液中的酒精濃度為0.7mg每毫升，而喝不含起泡香檳酒的測試者，每毫升血液中只含0.58mg的酒精。
從數據中我們可以看出，喝了含氣泡的香檳酒比不含氣泡香檳酒會加快人體血液中酒精濃度上升，也就是更容易讓人喝醉。
3、喝氣泡酒怎么防止酒醉
?。?）、喝前先墊底
空腹喝氣泡酒更容易喝醉，飲用前吃點油膩食物再喝氣泡酒，這樣不容易醉，喝之前喝杯牛奶也有同樣的效果。
?。?）、喝酒同時多喝水
喝氣泡酒的時候，可以多喝點水，除了可稀釋酒精濃度，還能補充酒精造成的身體脫水。
?。?）、少喝一些
氣泡酒的酒精度不高，少喝一些，攝入的酒精比較少，自然不容易醉。
4、起泡酒和葡萄酒誰更容易醉
起泡酒又稱起泡葡萄酒，是葡萄酒的一種，和普通葡萄酒的酒精度數差不多，有的甚至還要更低一些，不過差不多度數的起泡酒和葡萄酒比較起來，喝的量差不多，起泡酒更容易喝醉一些，這主要是因為起泡酒中因含有二氧化碳，會加速酒精的吸收，因此更容易醉。
5、靜止葡萄酒和氣泡葡萄酒的區別
葡萄酒的種類眾多，按照酒中二氧化碳含量可分為靜止葡萄酒和起泡葡萄酒兩種，它們在二氧化碳含量、釀造方法、口感等方面都存在一定的區別：
?。?）、二氧化碳含量
在葡萄酒中，二氧化碳幾乎是天然發酵無法避免的副產品，根據是否除去葡萄酒中的二氧化碳可以區分出靜止葡萄酒和起泡葡萄酒，一般在常溫下（20℃）二氧化碳壓力低于0.5bar的就是靜止葡萄酒，高于0.5bar的則是氣泡葡萄酒。
?。?）、釀造方法
靜止葡萄酒只釀了一次，采摘后的釀酒葡萄在一次的發酵好濾去酒渣，再放入橡木桶中熟化，熟化一段時間后就能灌裝上市了；氣泡葡萄酒則需要釀兩次，采收后的葡萄發酵后先灌入酒瓶，再加入含有糖分和酵母的發酵液，酒液在酒瓶中進行二次發酵后得到酒液，二次發酵的方式也分好多種，包括傳統方法、轉移方法、罐中發酵法等。
?。?）、口感
靜止葡萄酒和氣泡葡萄酒的區別在口感方面主要是有沒有氣泡的口感，起泡酒喝起來會感受到細密的氣泡，帶來持久的誘人香氣；靜止葡萄酒則沒有氣泡，具體的口感區別還要看使用的葡萄品種、釀造方法、含糖量等。
?。?）、適用場合
起泡葡萄酒適合于節日、聚會以及慶賀等各種喜慶的場合，因為起泡酒能夠讓酒精快速吸收，從而讓人變得興奮，感覺到刺激，有時也做開胃酒；靜止葡萄酒則更適合宴會配餐飲用。
綜上所述，氣泡酒是一種葡萄酒，不過和普通葡萄酒相比，它更容易喝醉，這是經過實驗得出的結論，實驗表明，喝起泡酒比不含氣泡的酒的人血液內酒精含量更高，這主要是因為氣泡會使消化系統加速吸收酒精，因此雖然氣泡酒度數不高，但甚至比一些高度酒更容易醉。
