美酒資訊

時間：11-08

據記載，中國的葡萄栽培及葡萄酒的生產最早始于漢代張騫出使西域歸來的時候。到了唐朝，隨著葡萄酒生產的發展與擴大，優雅璀璨的葡萄酒文化得以進一步積淀、推廣與傳播。...

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開葡萄酒最好用專用的開啟工具，如果不能正常開啟，可將酒瓶握在手中，用瓶底輕輕撞擊墻壁，木塞會慢慢向外頂，當頂到近一半時，將酒瓶放在桌上，待氣泡消失后，木塞一拔即出...

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意大利是歐洲最早得到葡萄酒種植技術的國家之一，面對多元多樣的意大利葡萄酒，最好的方式就是多品嘗、多接觸，但大家在選購意大利葡萄酒的時候一定要注意選購方法。...

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葡萄酒中的色素、羥基肉桂酸和單寧含量取決于葡萄品種和釀造過程，而這些物質最終會影響葡萄酒的顏色。不同的葡萄品種的釀成的桃紅所呈現的顏色不盡相同。...

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南非目前是世界上6大有名的葡萄產區之一，它所產的葡萄酒產量占世界總產量的3%。就在十年前，南非葡萄酒產量高而品質卻大多不高，也因此大多數葡萄酒都被直接用來蒸餾成白蘭地...

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大拉菲ChateauLafiteRothschild，Chateau一詞在法語里有城堡，酒莊的意思。大拉菲酒是從拉菲酒莊周圍山坡上的葡萄園釀制出的，所以有幸被冠以Chateau的名頭...

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干紅僅指葡萄酒中含糖量的多少，并沒有其他的含義。按照標準的規定，干型葡萄酒的含糖量在4.0g/L以下，而傳統意義上的葡萄酒都是甜型葡萄酒，含糖量都在50.0g/L以上。...

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波爾多葡萄酒享譽世界，它口感柔順細致，風情萬種，有“法國葡萄酒皇后”的美稱，是世界公認最大的葡萄酒產地，幾乎都是混釀。...

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勃艮第，目前以驚人的速度成為全世界葡萄酒愛好者心目中最高貴也最昂貴的產區，這里的價格一飛沖天，不少名家作品翻了近10倍。...

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香檳是在20℃時，二氧化碳壓力大于1巴的葡萄酒，通俗點來說就是會會冒泡泡的酒，含有豐富的二氧化碳，因此經常會出現許多的泡泡，看起來很好看，適合于各種喜慶場合。...

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因為無論價格有多昂貴，醒酒器的作用只是讓葡萄酒散發出本身原有的香氣，展現出最佳的狀態，并不能提升葡萄酒的品質。 ...

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價格區間最大的是勃艮第，普通大區級一般在150-400之間，如果是名莊出品，價格就會升到600乃至 1,000 以上。...

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