美酒資訊

時間：10-14

葡萄酒，用葡萄釀成，而葡萄本身是含有糖分的。在發酵過程中，糖分在酵母的作用下會轉化成酒精和二氧化碳。當酵母發酵停止后，未轉化的糖分就會殘留在酒液中，進而給葡萄酒帶...

查看詳細

時間：10-14

葡萄酒，換而言之就是我們經常掛在嘴邊的紅酒，它分為紅葡萄酒，白葡萄酒等多種酒類。比較常見葡萄的種類有“美露、赤霞珠、品麗珠、美樂等”，可見它的種類之繁多。葡萄又是...

查看詳細

時間：10-14

多年份混釀葡萄酒(或稱無年份葡萄酒)的品質并不高，因為這些葡萄酒多是幾個年份的葡萄酒混合調配而成，以期提升葡萄酒的風味。...

查看詳細

時間：10-14

那些設計并不專業的開瓶器，螺旋的設計大多沒有參考這個標準。如果你使用瑞士軍刀上的葡萄酒開瓶器，或者超市里隨手購買的雜廠制造的開瓶器，很容易在開瓶過程中將瓶塞損壞。...

查看詳細

時間：10-14

真實的葡萄酒都是100%由葡萄發酵而來，紅酒里邊含有豐厚的花青素，而勾兌的假紅酒首要由酒精、糖精、香精色素等兌勾的，不含有花青素。使用花青素在酸性狀況下是紫紅色、在堿性...

查看詳細

時間：10-14

單寧(Tannin)是一種酸性物質，主要源于葡萄皮和葡萄籽。紅葡萄酒是要保留葡萄皮發酵的，在發酵過程中，酒液還會從橡木中汲取一定的單寧物質。...

查看詳細

時間：10-14

白葡萄酒和桃紅葡萄酒的最佳飲用期限是1~3年內。紅葡萄酒則是3年以后，但也并非是越老越好。因為葡萄酒不是白酒或其它國外的白蘭地，伏特加，金酒，郎母酒等蒸餾酒。...

查看詳細

時間：10-14

冰箱是儲藏各種易腐食品飲料，讓它們處于冷涼和干燥的環境中，平均溫度為4-5攝氏度左右，但是，這樣的溫度對葡萄酒來說太冷了，葡萄酒的最佳儲存溫度在12攝氏度左右。...

查看詳細

時間：10-14

醒酒對于大多數年輕且不平衡的葡萄酒來說能夠起到很好的柔化單寧以及揮發酒香的作用。但是，這一醒酒過程也需要小心謹慎，醒酒時間不宜過長，以免葡萄酒因過度氧化而變成醋酸...

查看詳細

時間：10-14

紅葡萄酒的單寧含量比較高，而單寧可以預防葡萄酒發生氧化，所以紅葡萄酒一般可以保存得比白葡萄酒久一些。酒體越飽滿厚重的紅葡萄酒，其保存期限也越長。...

查看詳細

時間：10-14

葡萄酒中含有超強抗氧化劑，特別是葡萄酒中的SOD能和身體產生自由基，保護細胞和器官免受氧化。促進皮膚細胞的新陳代謝，將黑色毒素不斷排出到體外，針對雀斑和灰暗的皮膚有極...

查看詳細

時間：10-13

溫度約在攝氏12~14度間，濕度在65%~80%間，避免陽光直接照射。如果家中的條件滿足不了上面的最理想情況也不要緊，維持在一個恒定的溫度即可。...

查看詳細