時間：10-20
葡萄酒因為酒精含量不很高（8~14%之間），所以不像一般烈酒（40%以上）那樣穩定，開瓶后不會變質，通常葡萄酒在開瓶一天后已開始明顯的變味，因此最好盡快喝掉。 ...
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時間：10-20
香檳給人的第一印象是它從杯底不斷升騰的氣泡，但是僅僅有氣泡的酒就能稱為香檳么。事實上，只有在法國香檳產區，采用特定的葡萄品種，并且運用傳統的香檳工藝釀成的起泡酒才...
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時間：10-20
品酒如品茶，只懷風月，不識經道，就如耕牛飲渠。就好似溫存前要調情一番，品酒前也必有幾個動作不可略，通過品酒，不僅可以感受葡萄酒帶給五官的美好，還可以品嘗到葡萄酒是...
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時間：10-20
，“干型”、“半干型”葡萄酒，實際上指的是葡萄酒的“甜度”，和含糖量與度數沒有半毛錢關系！也就是說“干型”葡萄酒里的糖份在生產過程中充分發酵....
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時間：10-19
科學研究表明，在不同的溫度條件下，味蕾對不同味道的感知不同，例如，當溫度升高后，味蕾對甜度的感知會更為靈敏，葡萄酒就會嘗起來更甜，但它的糖分含量是沒有變化的。...
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時間：10-19
蠟封為了減少葡萄酒在窖藏過程中與空氣的接觸，酒莊往往會用一層錫箔紙把瓶口連同橡木塞一起封好，也有少部分酒莊會運用蠟液進行封瓶，對于葡萄酒來說，蠟封顯得不可或缺。...
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時間：10-19
要想在喝葡萄酒時如此這般輕松自如，信手捏來，當然還得修煉內功。那些在高檔酒會微微一笑優雅的喝著葡萄酒的“淑女紳士”并非天生就那樣優雅，正所謂“臺上一分鐘，臺下十年...
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時間：10-19
在葡萄酒進入中國的數十年里，這個舶來品漸漸地成為了高雅、時尚的代名詞，而古代記錄的葡萄酒歷史也漸漸的被人們所發掘出來，市面上的葡萄酒雖紛繁多樣，但大致可分為“新世...
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時間：10-19
貴腐酒的問世純屬偶然，也可以說帶有很大的必然性。有一年因葡萄收獲得太晚了，受“貴族霉”感染的葡萄呈半腐爛的干癟狀態。通常人們只能將其遺棄了，但有位名叫托卡依的匈牙...
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時間：10-19
開瓶的葡萄酒應避免光照，并儲存于低于室溫的條件。大多數情況下，冰箱都能是您的葡萄酒保持更長久的新鮮度，甚至是紅酒。低溫條件下，化學反應會延緩，包括氧化作用。...
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