美酒資訊

時間：10-28

白酒的酒花并不是釀造過程中加入新材料產生的化學反應，而是蒸餾白酒的工藝流程中的一個量度標志。如同制陶大師們判斷爐溫靠火焰的顏色，釀酒巨匠們也擅長通過看酒花的形狀、...

查看詳細

時間：10-28

小曲清香型白酒的釀造原料一般有高粱、包谷、小麥、大麥、蕎。白酒按釀造工藝可以分為大曲、小曲酒、米香型白酒、液態發酵法白酒，白酒好壞的基礎條件是釀酒原料的好壞。...

查看詳細

時間：10-28

進入2000年以后，茅臺酒的價格一直處于較大幅度的變動中，而且每年一個價格，變化頻繁而且浮動比較大。從這些年茅臺酒價格的變動趨勢來看，每年茅臺售價都能創歷史新高。...

查看詳細

時間：10-28

一般是純糧食酒或醬香型白酒容易出現酒體變黃的現象。長期存儲的濃香型白酒也有微黃的，但在這種變化普通光線比較細微，用手電從瓶底照射很容易看到酒體的顏色。...

查看詳細

時間：10-28

在日常生活中可能白酒和啤酒在大家的潛意識里應該是大口大口的喝，而葡萄酒則需要細細的品味。其實有種幾千年歷史文化的白酒也需要慢慢的品味的，因為慢慢的品味，才能感受到...

查看詳細

時間：10-28

1996年的貴州茅臺酒瓶口上半年依然采用的是鋁蓋＋紅膠套，下半年開始則改成了瓶蓋是紅色螺旋蓋，外套透明膜，這種包裝一直使用到2000年結束，人們把這段時期的茅臺酒簡稱為“透明...

查看詳細

時間：10-28

是不是中高端產品，人們直接的判斷還是價位。如果說1299元的茅臺酒是高端白酒，那么高于這個價格三四百元的產品則可以稱得上是超高端白酒，500元~800元的則可以歸屬于次高端白酒產...

查看詳細

時間：10-28

白酒中除了含有水和酒精之外，還含有品種較多的骨架成分和微量成分，這些成分有的是醇溶性的、有的是水溶性的。白酒的度數越低其中的微量成分尤其是高級脂肪酸、酯溶解度降低...

查看詳細

時間：10-28

大曲和小曲都可以釀造白酒，只是操作方式不同。也有大、小曲混用的例子，但大曲和小曲仍然是分開釀制，后來才把兩種酒混合在一起，比如董酒、酒鬼酒。...

查看詳細

時間：10-28

并不是所有的容器都適合做白酒收藏，很多的時候白酒儲存時因為容器選擇不當造成白酒的原味遺失。如果是做白酒收藏，那么盛酒的容器盡量選用壇子或者是類似壇子的瓷器。...

查看詳細

時間：10-28

中國白酒的度數很廣，從30到70多度，只不過是市場上52度的白酒比較多一些而已，讓你產生了大多白酒都是53度的錯覺而已。...

查看詳細

時間：10-28

作為一種富有生命力的白酒，茅臺王子酒金王子品質高，價格方面也不是說對于一般的小老百姓高不可攀。而生命力體現在兩個方面，一個是該酒種所推出的時間的長度，一個是發展過...

查看詳細